Dieta dėl dvylikapirštės žarnos opos

Pepsinė opa yra virškinimo sistemos gleivinės pažeidimas, atsirandantis po ilgalaikio uždegimo ir sukeliantis kraujuojančių opų atsiradimą ant skrandžio ar dvylikapirštės žarnos sienelių. Pavojingiausia yra galūnių susidarymo ir skrandžio kraujavimo atsiradimo galimybė. Sėkmingas konservatyvus gydymas daugiausia priklauso nuo to, kaip tinkamai laikomasi mitybos rekomendacijų.

Kodėl jums reikia dietos

Būtent neteisingi valgymo įpročiai tampa vidaus organų pepsinės opos priežastimi. Be to, gleivinės pažeidimai gali atsirasti dėl šių priežasčių:

  • sisteminga nepakankama mityba ar persivalgymas;
  • ilgalaikis ar per stiprus stresas;
  • piktnaudžiavimas alkoholiniais gėrimais;
  • rūkyti ir vartoti narkotikus;
  • nuolatinis skubių dietų naudojimas;
  • valgyti per karštą ar aštrų maistą;
  • reguliarus ar ilgalaikis stresas.

Dieta skrandžio opoms ir 12 dvylikapirštės žarnos opų pirmiausia turėtų nuraminti dirginamas gleivines ir stemplės sieneles, skatinti žaizdų gijimą ir neperkrauti virškinimo organų. Ne mažiau svarbu išsiugdyti sveikos mitybos įpročius, kurie yra geriausia ligų pasikartojimo prevencija..

Gydymo taisyklės

Dieta dėl opų apima daug apribojimų. Su ligos paūmėjimu arba po operacijos taikoma griežta 1a dieta, kurioje praktiškai nėra augalinių skaidulų.

Maistas priimamas tik kruopščiai susmulkinta forma: tyrės sriubos, plikyta suflė iš liesos mėsos ar žuvies, kiaušiniai, pienas, želė, gleivėti nuovirai. Iš grūdų: ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai ir tik tyrės pavidalu. Visi kiti produktai yra griežtai draudžiami. Maisto temperatūra - artima kūno temperatūrai: 35-45 0С.

Laikytis tokios dietos rekomenduojama ne ilgiau kaip 2–3 savaites, kol būklė stabilizuosis, tada sklandžiai pereiti prie maistingesnės dietos. Atkūrimo laikotarpiu naudinga laikytis 1 dietos, kuriai nebereikia mechaniškai malti maisto ir kuri remiasi šiomis taisyklėmis:

  1. Maistas yra dalinis: mažiausiai 5-6 kartus per dieną labai mažomis porcijomis. Alkio jausmas neturėtų būti stiprus, nes tai taip pat sukelia skrandžio dirginimą.
  2. Maistas kruopščiai sukramtomas. Iš pradžių patartina kontroliuoti šį procesą ir atlikti bent 20 kramtymo judesių kiekvienai į burną siunčiamai maisto porcijai..
  3. Svarbu, kad indai nebūtų per karšti ar šalti, jų temperatūra turėtų būti nuo kambario temperatūros iki 45-50 laipsnių. Džiuginta mėsa, ledai, lediniai gėrimai visiškai neįtraukiami.
  4. Maisto, skatinančio skrandžio sulčių gamybą, naudojimas yra kiek įmanoma ribotas: karštas, rūgštus, prieskoniai, prieskoniai.
  5. Valgomoji druska taip pat labai dirgina pažeistas gleivines. Paūmėjimo metu jis neįtraukiamas į dietą, o atsigavimo laikotarpiu jis neviršija 5-8 gramų per dieną..
  6. Norint sušvelninti mechaninį poveikį pažeistoms gleivinėms, draudžiama vartoti maisto produktus, kuriuose yra daug augalinių skaidulų ar gyvūninį jungiamąjį audinį: ankštines daržoves, rupių miltų duoną, vaisius ir daržoves stora oda, ropes, ridikėlius, ridikėlius, kremzles ir naminių paukščių odą, mėsą su daugybe brūkšnys.
  7. Mityba turėtų būti kuo subalansuota, todėl kasdieniniame racione reikalingas augalinis ir gyvūninis maistas..
  8. Riebus ir keptas maistas neįtraukiamas į meniu, kol visiškai atsigauna. Ypač griežtai ribojamas gyvūnų ir kombinuotų riebalų vartojimas.
  9. Verdant mėsą ar žuvį, sultinys nenaudojamas. Taip pat nerekomenduojamos grybų sriubos ir per daug prisotinti daržovių sultiniai. Pirmieji patiekalai turėtų būti lengvi ir neriebūs.
  10. Paūmėjimo metu visi maisto produktai yra tik verdami arba garinami. 1 dieta leidžia kepti, bet vėliau pašalinant viršutinę plutą.

Turėsime stebėti laisvo skysčio kiekį. Jo neturėtų būti per daug - apie 1,5 litro švaraus vandens per dieną. Taip pat galite gerti ne karštą ir nesaldintą žaliąją arbatą ir dozuotą - šarminį negazuotą mineralinį vandenį. Kava ir juoda arbata yra draudžiami.

Bet koks pasninkas kategoriškai neįtrauktas. Jei nepakanka 5-6 valgių ir tarp jų jaučiamas stiprus alkio jausmas, valgyti reikia dažniau.

Opų meniu

Pepsinės opos ligos dietos pagrindą sudaro produktai, kurie yra kuo švelnesni gleivinėms ir neskatina aktyvios skrandžio sulčių gamybos:

  • liesa mėsa (be kremzlių ir venų) ir liesa žuvis;
  • pienas ir pieno produktai;
  • lengvos sriubos su daržovių sultiniais;
  • kiaušiniai (2–3 vnt. per savaitę) - virti arba kaip garų omletas;
  • daržovių tyrės, troškiniai, troškiniai;
  • vakarykštė arba lengvai džiovinta duona, pagaminta iš aukštos kokybės baltų miltų;
  • vaisių tyrės, putėsiai, drebučiai, želė;
  • šviežiai spaustos vaisių ir daržovių sultys per pusę su vandeniu;
  • pieno košės, sriubos, pudingai, suflė, želė;
  • iš saldumynų - saldūs vaisiai, medus, zefyrai;
  • gerkite tik vandenį arba žalią silpną arbatą.

Griežtai draudžiamų maisto produktų sąraše yra:

  • kava, alkoholis, supakuotos sultys, gazuotas vanduo;
  • sūdymas, rūkyta mėsa, marinatai, konservai, pusgaminiai;
  • visų rūšių dirbtiniai maisto priedai ir dažikliai;
  • kiauliniai taukai, dešros, gamykliniai mėsos gaminiai;
  • daržovės su rupia oda, baltieji kopūstai.

Apytikslis dienos meniu gali atrodyti taip:

  1. Pusryčiai: bet kokia košė su pienu (išskyrus sorą); garintas omletas; puodelio žaliosios arbatos.
  2. Antri pusryčiai: žuvies suflė; bulvių košė; šilto pieno.
  3. Pietūs: trinta daržovių sriuba su mėsos kukuliais; daržovių troškinys arba bulvių košė; želė.
  4. Popietės užkandis: vaisių ar uogų želė (putėsiai, suflė).
  5. Vakarienė: garinta žuvis; bulvių košė arba moliūgas; stikline pieno.

Prieš miegą, jei norite, galite išgerti stiklinę šilto pieno su šaukšteliu medaus..

Būklės gerinimas

Pacientų, kurie laikėsi tokios dietos, apžvalgos ir rezultatai rodo, kad tai labai prisideda prie greito būklės pagerėjimo. Jau 1-2 savaites griežtai laikantis dietos atsiranda tai, kad nemalonūs simptomai (skausmas, sunkumas skrandyje, pykinimas) žymiai sumažėja, o tinkamai gydant vaistais jie visiškai išnyksta..

Vėliau pacientai perkeliami į 5 lentelę, kurioje yra platesnis leidžiamų produktų sąrašas. Reikia atsiminti, kad ši dieta yra terapinė, t.y. griežtai draudžiama paskirti ir atšaukti patiems. Tik gydytojas gali teisingai nustatyti momentą, kai dietą galima išplėsti, nesant pavojaus, kad pepsinė opa pasikartos.

Dvylikapirštės žarnos opos dieta ir mitybos taisyklės

Lėtinė dvylikapirštės žarnos opa yra žarnyno gleivinės pažeidimas, sukeliantis daug rimtų komplikacijų, jei ligai laiku neskiriamas tinkamas dėmesys, paliekant ją be tinkamo gydymo. Terapijos kursas trunka mažiausiai dvylika dienų.

Paūmėjimo dieta, rekomenduojama kenčiantiems nuo lėtinės dvylikapirštės žarnos ligos, yra ne tik būtinų ir leidžiamų vaistų sąrašas. Tokia švelni dietinė mityba turi terapinį poveikį opinio proceso randų srityje. Vartojami produktai turėtų prisidėti prie ankstyvo žarnų gleivinės opinio defekto gijimo, įtraukti į kompleksinį gydymą.

Medicininis skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų paūmėjimo meniu turi būti apgalvotas iki smulkmenų, turi vitaminų ir maistinių medžiagų. Meniu turi sudaryti mitybos srities specialistas, pacientas turi nesikreipti į gydytoją.

Dvylikapirštės žarnos opos dietos ypatumai

Mityba su dvylikapirštės žarnos opa pasižymi daugeliu būdingų skiriamųjų bruožų. Svarbu atsižvelgti į maistui leidžiamų produktų pavadinimus, kepimo būdą ir proporcijas. Svarbu patiekalo dydis vienam valgiui. Taikant mitybos terapiją, reikia, kad pacientas maistą imtų mažomis porcijomis - dalimis ir dažnai. Jei laikysitės taisyklės - gydymas vyks daug greičiau ir efektyviau, intensyviai gyja dvylikapirštės žarnos opa.

Yra žinomos taisyklės, kurių griežtai reikia laikytis, kad būtų išvengta būklės pablogėjimo ir komplikacijų vystymosi. Griežtas dietinių mitybos receptų laikymasis, atsižvelgiant į dietos subtilybes, padės pagreitinti skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų gijimą..

Pagrindiniai mitybos terapijos principai

Renkantis gydymo meniu, vadovaukitės paprastomis taisyklėmis ir nuostatomis, kurios garantuoja sėkmingą gydymą:

  1. Valgių skaičius per dieną turėtų būti 5-6 kartus. Valgyti reikia dažnai.
  2. Manoma, kad porcijos yra mažos, maždaug arbatos lėkštės dydžio.
  3. Maisto negalima kepti, procesą pakeičia garinimas vandenyje.
  4. Jis turėtų sukramtyti labai lėtai ir kruopščiai kiekvieną suvartotą maisto gabalėlį.
  5. Visą dieną gerkite du litrus skysčio..
  6. Dietiniuose maistuose ir sveikuose maisto produktuose turėtų būti ne mažiau kaip natrio chlorido.
  7. Į racioną neįtraukiami aštrūs patiekalai, aštrūs prieskoniai..
  8. Valgyti prieš einant miegoti reikėtų porą valandų prieš einant miegoti..
  9. Griežtai draudžiama valgyti karštus ar šaltus patiekalus per pietus ar pusryčius..
  10. Maistas turėtų būti pašildytas iki kambario temperatūros.
  11. Pieną su opa leidžiama gerti liesą, o ne ūminėje stadijoje. Kartais pacientai geria pieną su opa, sustabdydami skausmo priepuolį, ypač naktį. Geriau aptarti su gydytoju, ar tai yra leistina konkrečiu atveju. Gydantis gydytojas pasiūlys teisingą sprendimą.
  12. Arbata nuo opos leidžiama ne per koncentruota, šilta.

Pateikti pagrindiniai skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų dietos laikymosi principai.

Kokie produktai yra leidžiami, kurių kategoriškai nepriimtina naudoti

Sudarytas griežtai draudžiamų vartoti pacientų, kuriems diagnozuota pepsinė opa, sąrašas. Į atskirą grupę įeina maisto produktų, įtrauktų į dietos lentelę, sąrašas, kuris yra naudingas ir palengvina. Pagrindinė skrandžio ir žarnyno ligų dietos sąlyga yra maisto produktų, kurie dirgina gleivinę mechaniškai arba chemiškai, pašalinimas iš dietos.

Žymiausi pirmosios grupės atstovai yra aštrūs patiekalai, marinuoti agurkai, riebus maistas, saldūs gazuoti ir alkoholiniai gėrimai. Produktai, skirti dvylikapirštės žarnos opaligei, pirmiausia turėtų sudaryti patogias sąlygas jautriai žarnyno ir skrandžio gleivinei..

Produktų, kuriuos rekomenduojama vartoti pepsinės opos paūmėjimo metu, sąrašas

  • Daržovių sultinys.
  • Mažai riebi pieno sriuba leidžiama nuo opų.
  • Riebus vištienos sultinys be odos ar kaulų.
  • Košė iš grūdinių kultūrų, javų, verdama vandenyje arba neriebiame piene. Kruopos kruopščiai išverdamos tiek, kiek maitinasi vaikai.
  • Baltoji duona, ne ką tik iškepta, o vakarykštė.
  • Liesos mėsos arba paukštienos rūšys virtos arba garinės formos - jautiena, triušiena, nutrija, vištiena, kalakutiena.
  • Mineralinis vanduo leidžiamas po to, kai susidarė dujos.
  • Mažai riebalų turintys pieno produktai. Ypač rodomas nerūgštus šviežias kefyras nuo opų, fermentuotas keptas pienas remisijos metu, siekiant atkurti normalią žarnyno florą.
  • Neriebus sūris.
  • Medus.
  • Keptose, virtose daržovėse ir vaisiuose nėra rupių skaidulų.
  • Virti vištienos kiaušiniai.

Nurodytuose maisto produktuose turėtų būti dieta nuo pepsinės opos ligos.

Produktai, kuriuos draudžiama naudoti su opa

  1. Kiaulienos taukai bet kokia forma, kiauliena, jautiena, avienos riebalai.
  2. Riebus, turtingas, stiprus sultinys iš riebios mėsos.
  3. Juodos sėlenos, ką tik iškepta balta duona.
  4. Mielių tešla.
  5. Marinatai ir marinuoti maisto produktai.
  6. Rūkyti gaminiai.
  7. Žalios daržovės, kuriose gausu rupių skaidulų - kopūstai, pomidorai, agurkai. Panaši taisyklė galioja ir vaisiams.
  8. Kepta riebi mėsa.
  9. Citrusiniai vaisiai ir kietos odos rūgštūs vaisiai.
  10. Saldumynai - šokoladas, sausainiai, saldainiai, pyragai, pyragaičiai.
  11. Riebi arba grietinė grietinė, pienas, sviestas.
  12. Stipri arbata, gėrimai su kofeinu, saldūs gazuoti limonadai, alkoholiniai gėrimai.

Išvardytų produktų nerekomenduojama vartoti skrandžio opos, dvylikapirštės žarnos opos paūmėjimo ir remisijos stadijose..

Dieta savaitę

Opinio proceso paūmėjimo stadijoje pacientui paskiriama ypač griežta dieta 1, vadinama 1 lentele. 1 dieta opoms nurodo vartoti gleivinius dribsnius ir sriubas bei garus, mechaniškai taupant indus. Panaši taisyklė galioja pacientams, perduodantiems dvylikapirštės žarnos opos komplikacijas, sunkiai atliekant skrandžio ar dvylikapirštės žarnos operaciją, kurios būklė yra gana sunki. Jei liga ne tokia sunki, gastroenterologas ar dietologas rekomenduoja neįtraukti draudžiamų maisto produktų į dienos racioną ir įvairinti meniu neviršijant priimtinų ribų.

Žemiau pateikiamas apytikslis savaitės opos dietos meniu poūmiam opos proceso etapui ir remisijos stadijai.

Pirmadienis

Pusryčiams su žarnyno opomis pagaminkite omletą iš dviejų vištienos kiaušinių piene ir nuplaukite stikline žalios, ne per stiprios arbatos, paimkite sūrio. Antrus pusryčius gali sudaryti avižiniai dribsniai piene ir pusė su vandeniu, obuolių padažas arba orkaitėje keptas obuolys.

Per pietus nuo opų leidžiama makaronų ir kalakutienos ar vištienos kukulius. Gerti pietus leidžiama su džiovintų vaisių kompotu. Vakarienė gali būti kepta neriebi žuvis be druskos, stiklinė neriebaus pieno.

Antradienis

Pusryčių metu yra grikių košė piene, kruopščiai virta su trupučiu cukraus, stiklinė silpnos juodosios arba žaliosios arbatos. Kitas valgis yra poros bananų, morkų ir obuolių sulčių, išspaustų per sulčiaspaudę, forma..

Pietų meniu yra pikantiška ryžių košė ir virta liesa žuvis. Patiekiama su daržovių salotomis ir stikline žaliosios arbatos, paimkite kuklią sūrio dozę.

Vakarienės metu yra bulvių košė arba daržovių troškinys - cukinijos ir bulvės su troškintais liesos jautienos gabalėliais be gyslų ir plėvelių. Nuplaukite jį arbata, kompotu.

Trečiadienis

Ryte vartojamas maistas sergant žarnyno opų liga apima neriebų ir nerūgštų varškę. Papuoškite šviežiomis saldžiomis uogomis. Jums reikia gerti arbatą. Antrus opos paciento meniu patiekiamus pusryčius sudaro virta liesa žuvis be kaulų su nedideliu kiekiu saldžiųjų smegenų veislių žirnių. Leidžiama išgerti stiklinę ne per rūgštaus kefyro.

Pietūs susideda iš troškintų kopūstų, bulvių košės, virtos arba troškintos jautienos. Gerkite su taure saldžių šviežiai spaustų sulčių - obuolio, morkos. Vakarienei bus naudinga suvalgyti lėkštę moliūgų košės, išgerti stiklinę ne per stiprios saldžios arbatos, suvalgyti sūrio.

Ketvirtadienis

Pusryčius gaminkite ketvirtą savaitės dieną iš vaisių salotų - į patiekalą subyra saldžių veislių obuoliai ir kriaušės be lupenų. Pusryčius galite išgerti su stikline arbatos. Antrus pusryčius sudarys nedidelis kiekis neriebios varškės arba varškės masės, stiklinė sulčių iš saldžių veislių obuolių.

Pietų racioną sudaro garo kotletai, pagaminti iš vištienos arba liesos jaunos kalakutienos. Garnyrui - makaronai arba vermišeliai. Įdedamos šviežių daržovių salotos. Pietūs nuplaunami stikline silpnos juodosios arbatos. Vakarienė gali būti sudaryta iš kelių keptų saldžių obuolių, stiklinės uogų ar vaisių želė.

Penktadienis

Penktadienio pusryčiai - bananų blynai ir stiklinė sulčių. Vėliau leidžiama valgyti kompotą ir lėkštę daržovių salotų.

Pietūs susideda iš sriubos su salierais, keptos moliūgų tyrės su virtos liesos vištienos gabalėliu. Nuplaukite jį juodąja arbata. Vakarienę sudaro vištienos omletas ir varškė, nuplauti arbata, į kurią leidžiama sūrio.

Šeštadienis

Ryto valgio metu pasilepinkite namuose keptu sausainiu, saldžiais prinokusiais vaisiais ir stikline neriebaus pieno. Paruoškite kitą žingsnį su kukurūzų dribsniais arba avižinių dribsnių koše. Į valgį įpilkite stiklinę sulčių.

Pietų racioną sudaro grikių košė vandenyje su kepta žuvies riekele, daržovių salotų lėkštė ir stiklinė arbatos. Vakarienei galite sau leisti lėkštę lengvos dietinės makaronų sriubos ir nuplauti ją arbata.

Sekmadienis

Pusryčiai susideda iš kiaušinienės su daržovių salotomis ir stiklinės sulčių. Antrame priėmime yra nedidelė dalis virtos liesos mėsos, stiklinė žaliosios arbatos.

Pietų meniu gali būti bulvių košė be aliejaus ir gabalėlis virtos nesūdytos žuvies. Prie pirmiau pateiktų patiekiamos šviežių daržovių salotos, stiklinė arbatos. Dieną galite užbaigti vakariene, kurią sudaro vaisių desertas ir taurė kompoto.

Meniu yra apytikslis, skirtas iliustruoti apytikslį leidžiamų patiekalų sąrašą. Meniu galite modifikuoti įtraukdami kitus sveikus patiekalus ir produktus. Dieta nuo dvylikapirštės žarnos opos yra gana naudinga, skani, įvairi. Pagrindinis reikalavimas į terapinę dietą neįtraukti alkoholio ir kitų agresyvių maisto produktų, kurie pablogina būklę.

Laikantis išvardytų taisyklių, skrandžio ir žarnyno būklė greitai normalizuosis ir išliks ilgą laiką.

Ieškodami gydytojo patarimo, išlaikę kitą ambulatorinį tyrimą, gausite patarimų, ką paūmėjimo stadijoje ir esant remisijai leidžiama valgyti su opa. Visų pirma paklauskite, ar dėl dvylikapirštės žarnos opų leidžiamos šviežios daržovės ar vaisiai, nurodykite leistinų maisto produktų pavadinimus ir kiekius.

Mitybos terapijos efektyvumas

Kad dieta dvylikapirštės žarnos opaligei būtų naudinga ir veiksminga, dietologas turėtų sudaryti dietą. Šį reikalavimą ne visada lengva įvykdyti..

Jei negalite gauti gydytojo patarimo, turėsite savarankiškai pasirinkti specialią terapinę dietos dietą. Turėsite prisiminti apie mitybos atitikimo ligai - dvylikapirštės žarnos opa - taisykles.

Medicininė mityba sudaroma nesugebant pašalinti bėdų su žarnynu, bet ne išprovokuoti kūno svorio sumažėjimą.

Manoma, kad dietos sudėtis yra subalansuota. Be reikalo nesikoncentruokite į vieną produktą kitų sąskaita. Dieta turėtų būti įvairi, joje turi būti būtinų augalinės ar gyvūninės kilmės produktų, praturtintų vitaminais, baltymų, angliavandenių, mineralų.

Jei nesilaikysite terapinės dietos taisyklių, sumažės atliktų vaistų ar chirurginio gydymo poveikis. Bus ligos recidyvas, komplikacija. Net vienas mėsainis gali labai sutrikdyti subtilų lėtinės žarnos ligos pusiausvyrą.

Dieta turi būti įvairi. Yra žinoma daug sveikų dietinių patiekalų, kuriuos saugu vartoti pacientams, sergantiems pepsine opa..

Vienkartinė dieta, nuolat vartojamas pasikartojantis maistas, pasirodys nesveika. Menkas meniu, pernelyg mažos porcijos įves kūną į stresinę situaciją ir pablogės. Dažnai pacientai nutraukia tokią dietą..

Jūs neturėtumėte persivalgyti - tai paskatins skrandžio ir žarnyno sienelių tempimą, virškinimo sutrikimą, maisto įsisavinimą.

Iš karto po valgio neturėtumėte užimti horizontalios padėties, užkertant kelią nesuvirškinto maisto grąžinimui į stemplės spindį. Šis reiškinys sukelia rėmuo. Jei valgote gausybę augalinio maisto - sultingų vaisių ir šviežių daržovių, galite sumažinti išgeriamo skysčio kiekį. Bendras vandens kiekis, įskaitant sriubas, vaisius, turėtų būti nuo pusantro iki dviejų litrų per dieną.

Dieta nuo skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų

Kasdienio streso ir netinkamos mitybos sąlygomis virškinamojo trakto ligos jaučiasi lengvai. Jie sukelia daug nepatogumų ir gali žymiai pabloginti gyvenimo kokybę. Norėdami nugalėti ligą, gastroenterologai rekomenduoja laikytis specialios dietos..

Gydant virškinimo sistemos ligas, tinkamai sudaryta dieta vaidina vieną iš pagrindinių vaidmenų. Priklausomai nuo ligos, su kuria susiduriate, turite žinoti, kaip tinkamai laikytis dietos sergant gastritu, skrandžio opomis ar dvylikapirštės žarnos opalige..

Dieta nuo skrandžio opų

Pagrindinis dietos tikslas yra pagreitinti opų gijimą. Tai sunkus ir daug laiko reikalaujantis procesas, reikalaujantis kantrybės ir kruopštaus dietos planavimo. Pasninkas yra visiškai draudžiamas, nes tai sukels dar agresyvesnį rūgšties poveikį skrandžio sienelėms. Norėdami išvengti bado, turėtumėte valgyti dažnai - 5–8 kartus per dieną. Maistas neturi būti per karštas ar šaltas. Kaip dietą skrandžio opoms paūmėti, gastroenterologai nurodo 1 lentelę pagal Pevznerį.

Maisto produktų, skirtų skrandžio opos dietai, sąrašas

Stebint dietą su skrandžio opos paūmėjimu, reikia kiek įmanoma stengtis išlaikyti pilną meniu. Turėtumėte atsisakyti maisto, kuris agresyviai veikia skrandžio sienas. Atidžiai išstudijuokite leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą.

Laikydamiesi skrandžio opų dietos, galite valgyti šiuos maisto produktus:

  1. Angliavandenių komponentas. Garuose virtos arba iš anksto virtos daržovės (žiediniai kopūstai, moliūgai, cukinijos, brokoliai, morkos, burokėliai, bulvių šaknys), kai kurių rūšių vaisiai (minkštos slyvos, kepti obuoliai, abrikosai, bananai, persikai), grūdai ir grūdai (grikiai, ryžiai ir manų kruopos, „Hercules“ dribsniai), makaronai, džiovinta kvietinė duona, sausainiai be cukraus.
  2. Baltymų komponentas. Neriebi mėsa (vištiena, triušis, kalakutiena, liesa veršiena), liesa žuvis, tyrės jautienos liežuvis ir kepenys, vištienos kiaušiniai (ne daugiau kaip 2 vnt.).
  3. Riebus komponentas. Nerafinuotas saulėgrąžų ar alyvuogių aliejus, naudojamas virti pagrindiniai patiekalai, sviestas be druskos.
  4. Iš pieno turinčių ingredientų leidžiama naudoti acidophilus, varškę su vidutiniu riebalų kiekiu, naminį jogurtą ir kefyrą, jogurtą, sūrius be prieskonių ir prieskonius, sveiką, normalizuotą arba sutirštintą pieną..
  5. Kaip desertai naudojami vaisių ir uogų želė, putėsiai, vaisių želė, kepti obuoliai su varške, zefyrai, natūralus medus, uogienė, saldainiai. Leidžiama naudoti natūralias sultis, pagamintas iš saldžių uogų ir vaisių veislių, iš rožių klubų, vaistinių žolelių nuovirus, silpną žaliąją arbatą.

Visiškai pašalinkite iš dienos meniu rekomenduojami šie produktai:

  • visų rūšių grybai;
  • kepimo riebalai ir margarinas;
  • žuvies ir mėsos ingredientai, turintys riebalų perteklių, taip pat žuvies ikrai;
  • sultiniai, paruošti iš paukštienos, daržovių, grybų ir raudonos mėsos;
  • ką tik iškepta duona iš kvietinių ir ruginių miltų;
  • produktai, kuriuose yra kakavos miltelių, stiprios juodosios ir žaliosios arbatos;
  • rūkytas maistas, greitas maistas, rūgštus, riebus, sūrus, konservuotas maistas;
  • gaminiai iš sluoksniuotos tešlos;
  • kviečių, sorų, miežių ir perlinių miežių;
  • gėrimai, kuriuose yra etilo alkoholio ir anglies dioksido;
  • kečupas, majonezas ir kiti padažai;
  • energija, duona ir salyklo gira, mineralinis vanduo;
  • daržovių, vaisių ir uogų ingredientai, kurie nebuvo termiškai apdoroti ir nesmulkinti;
  • mėsos ir žuvies konservų ingredientai, savitarnos parduotuvės.

Dieta skrandžio opoms gydyti: savaitės meniu

Pusryčiai: varškė su šaukšteliu medaus, 2 garų kiaušinių omletas, silpna arbata.

Antri pusryčiai: vaisių tyrė, jogurtas.

Pietūs: daržovių tyrė, garuose paruošti žuvies pyragai, džiovintų vaisių kompotas.

Popietės užkandis: kepti obuoliai, želė.

Vakarienė: pieno sriuba su avižų dribsniais, morkų sultimis, kefyru.

Pusryčiai: pieno sriuba su makaronais, bananas.

Antri pusryčiai: varškės masė be grietinės, silpna kakava su pienu.

Pietūs: žuvis su želė, sausi užkandžiai, pieno arbata.

Popietės užkandis: virtas triušis, ramunėlių arbata.

Vakarienė: tarkuotas varškės sūris su žolelėmis, 2 minkšti putpelių kiaušiniai, vaisių tyrė.

Pusryčiai: garinta jūrų lydekos filė, ryžių košė su pienu.

Antri pusryčiai: silpna juoda arbata, sausi sausainiai.

Pietūs: trintos virtos daržovės, varškės suflė, silpnas vištienos sultinys.

Popietės užkandis: trinta virta kalakutienos filė, virta morkų tyrė, stiklinė pieno.

Vakarienė: želė, dietiniai sausainiai, varškė be grietinės.

Pusryčiai: garo omletas, juoda arbata.

Antri pusryčiai: vaisiai.

Pietūs: mėsos tyrė, virtų ryžių košė, jogurtas.

Popietės užkandis: varškės masė su medumi, silpna žalioji arbata.

Vakarienė: žolelių sultinys, virta žuvies filė, daržovių tyrė.

Pusryčiai: neriebus varškės sūris su medumi, stiklinė pieno.

Pietūs: garų omletas, nekoncentruota žalioji arbata su cukrumi.

Popietės užkandis: vaisių želė, pieno arbata.

Vakarienė: kalakutienos suflė, virti smulkinti vermišeliai, stiklinė pieno.

Pusryčiai: stiklinė jogurto, varškės suflė su uogiene.

Pietūs: daržovių sriuba su manų kruopomis, garinta menkės filė.

Popietės užkandis: sausi sausainiai, stiklinė pieno.

Vakarienė: garintas putpelių kiaušinio suflė, nekoncentruota kakava su pienu, vakarykštės skrudintos duonos riekelė.

Pusryčiai: ryžių košė su pienu, silpna juoda arbata su pienu.

Pietūs: garinta žuvies filė, vakarykštės baltos duonos riekelė, želė.

Popietės užkandis: dietiniai ryžių pyragai, želė su želė.

Vakarienė: tarkuotas varškės sūris su žolelėmis, stiklinė pieno.

Dieta dėl dvylikapirštės žarnos opos

Dvylikapirštės žarnos opa taip pat reikalauja tausojančios dietos. Dieta dvylikapirštės žarnos opoms paūmėti sutampa su meniu, skirtu skrandžio opoms gydyti (1 lentelės numeris)..

Mitybos reikalavimai apima pieno gėrimą, siekiant sumažinti skrandžio rūgštingumą. Visas maistas turėtų būti termiškai apdorotas, šiltas ir patogus. Rekomenduojama valgyti maistą, kuriame yra daug B grupės vitaminų, kurie padeda atkurti gleivinę (pvz., Grūdus)..

Dieta nuo gastrito

Gastritas yra nemalonus, bet, deja, dažnas šiuolaikinio žmogaus palydovas. Palikus be priežiūros, ši liga grasina išsivystyti į skrandžio opą. Dieta sergant gastritu ir skrandžio opomis remiasi tais pačiais principais. 1 lentelė padeda palengvinti simptomus paūmėjus lėtiniam gastritui.

Jei susiduriate su ūmiu gastritu, kuris yra atskira liga, pirmąją dieną rekomenduojama pailsinti skrandį ir atsisakyti valgyti. Bet būtina laikytis mitybos režimo. Galite gerti vandenį, saldžią silpną arbatą, erškėtuogių antpilą. Gėrimas turi būti šiltas. Kai tik būklė šiek tiek pagerės ir atsiras apetitas, į racioną įtraukite švelnų maistą, kuris nedirgins skrandžio gleivinės. Maistas gaminamas virtas arba virtas garuose, jis turi būti patiekiamas tyrėje, nesūdytas ir be prieskonių.

Dieta dėl dvylikapirštės žarnos opos

Gydant vaistais, reikia laikytis griežčiausios dietos...

Dvylikapirštės žarnos opa (dvylikapirštės žarnos opa) yra žarnyno gleivinės pažeidimas. Gydant vaistais, reikia laikytis griežčiausios dietos, skatinančios ankstyvą opinio proceso randą. Mityba, subalansuota, turtinga vitaminais ir mineralais, minkšta ir švelni.

Mažos porcijos, kad neapkrautų virškinimo, turėtų būti paskirstytos kas 3-4 valandas. Dvylikapirštės žarnos opos dieta yra skirta atkurti gleivinę. Todėl neturėtumėte atsisakyti karštų ar šaltų gėrimų ir maisto.

Pagrindinė taisyklė: opa sergančių pacientų vartojami maisto produktai neturėtų sukelti virškinimo sulčių gamybos.

Maistas turi būti minkštas ir lengvas. Šiuo atveju pirmųjų etapų gydytojai pataria trintus patiekalus. Tuo pačiu metu verta kiek įmanoma apriboti druskos vartojimą. Paros dozė ne didesnė kaip 10-12g.

Nepamirškite, kad dieta nėra susijusi tik su mitybos taisyklėmis. Sveikimo metu turite atsisakyti visų blogų įpročių. Tabakas ir alkoholis yra kenksmingi sveikam organizmui, o pacientams, kurių virškinimo funkcija sutrikusi, jie gali ne tik sulėtinti opų randėjimo procesą, bet ir sukelti kitas komplikacijas.

Bendrosios opų medicininės mitybos taisyklės yra sumažintos iki kelių taisyklių:

  • valgymų skaičius 5-6 kartus per dieną;
  • porcijos ne daugiau kaip arbatos lėkštė;
  • kepimą pakeiskite garuojančiu vandeniu;
  • kruopščiai sukramtykite kiekvieną gabalėlį, todėl maistas patenka į žarnyną kiek įmanoma sutraiškytas, o tai reiškia, kad jam perdirbti reikės mažiau rūgšties;
  • paros vandens / skysčio dozė 2 l;
  • minimalus druskos kiekis;
  • neįtraukti aštrių ir aštrių patiekalų;
  • paskutinis valgymas bent 2 valandas prieš miegą;
  • tabu ant karštų ir šaltų patiekalų, ypač pusryčiams ir pietums, optimalus temperatūros režimas yra kambario temperatūra;
  • arbatą reikia gerti šiltą ir nelabai stiprią;
  • cukrų pakeisti medumi;
  • rinkitės vaisius ir daržoves plona žievele, pirmiausia ją reikia nulupti;
  • praskiesti šviežiai spaustas sultis vandeniu;
  • apie galimybę į dietą įtraukti pieną, taip pat apie jo kiekį, turite pasitarti su savo gydytoju.

Leidžiami produktai

Tinkama dvylikapirštės žarnos opos mityba apima maisto produktų, kurie greitai virškinami, įtraukimą į dietą. Yra klaidinga nuomonė, kad sergant tokia liga košes galima valgyti tik ant vandens. Priešingai, dieta turėtų būti subalansuota, leidžianti gauti pakankamai baltymų, riebalų ir angliavandenių. Leidžiami maisto produktai yra:

Produktų rūšisSąrašas
Gyvūninės kilmėsPieno produktai, turintys mažai riebalų (pienas, grietinė, grietinėlė, nerūgštus varškės sūris, sūris); Baltymų turinti mėsa, įskaitant liesą žuvį (kalakutą, vištieną, veršieną, liesą jautieną) kiaušiniai.
Vaisiai ir daržovėsMorkos ir bulvės; žiediniai kopūstai; nerūgštūs vaisiai ir daržovės.
Kiti produktaiMakaronai (tik virti); grūdai (manų kruopos, kviečiai, avižos, ryžiai); džiovinta duona; želė, uogų putosiai, želė; marmeladas, zefyras, uogienė; medus; sviestas ir augalinis aliejus, įskaitant sėmenų ir alyvuogių aliejų; neriebus sultinys.

Draudžiami maisto produktai

Žemiau yra sąrašas produktų, kuriuos rekomenduojama išskirti dvylikapirštės žarnos opų paūmėjimo ir remisijos metu:

  • taukai;
  • gyvūniniai riebalai (jautiena, ėriena, kiauliena);
  • stiprūs mėsos sultiniai;
  • šviežia duona ir kiti kepiniai iš mielinės tešlos;
  • marinuoti maisto produktai;
  • rūkyta mėsa;
  • daržovės ir vaisiai, kuriuose gausu skaidulų (pomidorai, agurkai, obuoliai, kriaušės ir kt.);
  • kepta mėsa;
  • citrusai ir visi kietos odos vaisiai;
  • saldainiai;
  • riebūs pieno produktai;
  • soda, alkoholis, stipri arbata ir kava.

Dietos meniu dėl dvylikapirštės žarnos opos

Medicinoje mitybos terapija pacientams, sergantiems PrEP, vadinama dieta Nr. 1. Tai gana sunku, tačiau tik taip galima atkurti pažeistą virškinimo sistemą ir ją palaikyti..

Dietos meniu priklauso nuo ligos stadijos ir sunkumo. Po operacijos paūmėjus lėtinei opai, gydytojai rekomenduoja dietą Nr. 1, kurioje yra tyrės patiekalai, skysti grūdai ir sriubos daržovių ar silpno mėsos sultinyje, garų omletai..

Kai tik būklė pagerės ir stiprūs skausmai sustos, galite pereiti į meniu Nr. 1b. Tai švelniau. Dieta apima patiekalus iš maltos vištienos ir kitos baltos mėsos, tarkuotų daržovių, varškės.

Maisto dienos energijos vertė neturėtų viršyti 3000 kcal, BZHU santykis yra 100/100/420.

Dienos meniu parinktys:

1 variantas

PusryčiaiAvižiniai dribsniai piene / vandenyje santykiu 1: 3. Minkštai virtas vištienos kiaušinis. Arbata su pienu
PietūsMėlynių suflė
VakarienėGrikių sriuba su daržovėmis. Garo kalakutienos kotletai. Troškinti žiediniai kopūstai. Erškėtuogių nuoviras
Popietės užkandisNepatogūs kepiniai. Kompotas
VakarienėManų kruopų košė piene santykiu 1: 3 su vandeniu. Pollockas, keptas su cukinijomis. Silpna arbata
Prieš miegąStikline pieno

2 variantas

PusryčiaiOmletas. Virtų ryžių košė. Arbata su pienu
PietūsBananas
VakarienėHeraklio sriuba. Garuose virti vištienos kukuliai. Moliūgų košė su sviestu. Sultys
Popietės užkandisVaisių želė
VakarienėVirta žuvis. Kviečių košė. Žiediniai kopūstai ir morkų tyrės. Ramunėlių arbata
Prieš miegąStikline pieno

3 variantas

PusryčiaiManų kruopų košė piene santykiu 1: 3 su vandeniu. Varškė su jogurtu. Kava su pienu
PietūsBananų kokteilis
VakarienėSriuba su ryžiais ir daržovėmis. Garinti jautienos kukuliai. Morkų ir moliūgų tyrė su sviestu. Kisselis
Popietės užkandisLiesieji sausainiai. Džiovintų vaisių kompotas
VakarienėGaruose paruošti žuvies pyragai. Trinti žalieji žirneliai su bulvėmis. Arbata su medumi
Prieš miegąStikline pieno

Dvylikapirštės žarnos opos mitybos receptai

1 lentelėje daugiausia gausu grietinėlės sriubų. Esant krizei, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas šių konkrečių patiekalų paruošimo taisyklėms..

IngridientaiGaminimo būdas
Pirmasis valgis
Kreminė kalakutienos pieno sriuba su skrebučiais
200 gr kalakutienos filėVirkite ryžius, kad užvirtų grūdai
Verdame kalakutą, kol suminkštės, sutrinkite trintuvu iki kruopos
Į ryžių vandenį įpilkite mėsos, druskos, virkite dar 5-10 minučių
Atvėsinkite iki 80 laipsnių, supilkite pieną ir grietinėlę ir palaukite ant silpnos ugnies dar 5 minutes, kartais maišydami
Atvėsinkite iki kambario temperatūros, patiekdami pridėkite skrebučių
100 gramų ryžių
50 gr skrebučių
50 gr pieno
50 g grietinėlės 10%
Moliūgų ir žiedinių kopūstų tyrės sriuba
200 gr moliūgųNuplaukite daržoves, įdėkite į puodą, įpilkite vandens, kad daržovės būtų padengtos 1 cm
Atvėsinkite, sumalkite maišytuvu
Sumaišykite pieną, miltus ir kiaušinį, supilkite į sultinį, įberkite druskos, padėkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol konsistencija pradės tirštėti iki skystos košės.
200 gr žiedinių kopūstų
150 gr pieno
1 šaukštelis miltai
1 kiaušinis
Antrieji patiekalai
Baltos žuvies pudingas su žaliaisiais žirneliais
400 gr. Polloko filėVirkite žuvį iki minkštumo ir sumalkite trintuvu
Atskirkite trynius nuo baltymų
Į žuvį įpilkite sviesto, trynių, kruopščiai sumaišykite
Plakti baltymus iki tirštų putų
Dalimis supilkite išplaktus kiaušinių baltymus į mišinį, lengvai maišydami
Įdėkite formą ir garuokite
Virkite žirnius lengvai pasūdytame vandenyje
2 kiaušiniai
20 g sviesto
300 gr žirnių
Jautienos suflė
300 gr jautienosVirkite jautieną, kol suminkštės, ir supjaustykite maišytuvu
Atskirkite trynius nuo baltymų
Pieną sumaišykite su miltais, tirpintu sviestu ir tryniais
Plakti baltymus iki tirštų putų
Į mėsą įpilkite pieno padažo, druskos
Dalimis supilkite išplaktus kiaušinių baltymus į mišinį, lengvai maišydami
Įdėkite formą ir garuokite
100 gramų pieno
1 arbatinis šaukštelis miltų
30 g sviesto
2 kiaušiniai
Desertas
Morkų moliūgų pudingas
2 didelės morkosSupjaustykite morkas su moliūgais, įdėkite į truputį vandens, kol suminkštės
Nuvalykite masę, supilkite pieną, manų kruopas, virkite ant silpnos ugnies dar 5 minutes, nuolat maišydami
Masę atvėsinkite
Trynius ir baltymus plakite atskirai
Į mišinį švelniai pakaitomis įpilkite trynių ir baltymų
Įdėkite formą ir nusiųskite kepti. Įsitikinkite, kad pluta nėra traški
200 gr moliūgų
100 gr manų kruopų
2 kiaušiniai
100 gramų pieno

Mitybos specialisto komentarai

Terapinė dieta Nr. 1, sovietiniais laikais sukurta dietologo MI Pevznerio, vis dar aktuali pacientams, sergantiems dvylikapirštės žarnos opa. Rekomenduojama jį stebėti mažiausiai šešis mėnesius. Per šį laiką pacientas ne tik atsikratys virškinimo problemų, bet ir įpras tinkamai maitintis..

Pagrindinis visų dietų trūkumas yra jų monotonija. Gavėnios valgiai netrukus gali nusibosti, o pacientas grįžta prie įprastos dietos. Mitybos specialistai pažymi, kad dvylikapirštės žarnos opos leidžiamų maisto produktų sąrašas yra pakankamai platus, kad kiekvieną dieną būtų galima gaminti įvairius patiekalus. Gydytojai pažymi:

  1. Visiškai neapsiribokite druska. Leidžiama norma yra 5-7 g per dieną. Svarbu prisiminti, kad kai kuriose daržovėse, vaisiuose ir mėsoje jau yra druskos, todėl maistas neatrodo pernelyg švelnus..
  2. Gėrimo režimas yra dietos veiksmingumo raktas. Arbata, nuovirai, kava yra gėrimai. Tik geriamas vanduo duos naudos. Be to, stiklinė jos 30 minučių prieš valgį yra ne tik priimtina, bet ir rekomenduojama. Bet pavalgę turite susilaikyti bent valandą..
  3. Gydomoji dieta Nr. 1, griežtai laikantis, duos apčiuopiamų rezultatų per 1-2 savaites. Jo metu antsvorio turintys žmonės gali numesti papildomus kilogramus..

Dietos kaina

Dietos Nr. 1 leidžiamas maisto produktų sąrašas yra įprastas vidutiniam žmogui. Javai, paukštiena, baltoji žuvis, pieno produktai yra tipiški maisto krepšelio atstovai. Savaitės meniu kaina, kaip taisyklė, neviršija 1500-1600 rublių.

Straipsniai Apie Cholecistitas