Dieta pašalinus tulžies pūslę

Dieta pašalinus tulžies pūslę padeda atsigauti pooperaciniu laikotarpiu tiek laparoskopijos, tiek laparotomijos metu, o terapinės mitybos trukmė nustatoma individualiai ir vidutiniškai yra metai.

Virškinimo po cholecistektomijos ypatybės

Tulžies pūslės nebuvimas sukelia nuolatinį ir nereguliuojamą tulžies srautą į žarnyną tiesiai iš kepenų, nepriklausomai nuo maisto vartojimo, o tai sukelia daugybę neigiamų pasekmių:

  • cheminės sudėties pokytis ir tulžies koncentracijos sumažėjimas, dėl kurio sutrinka virškinimas, žarnyno judrumas, atsiranda patogeninė mikroflora ir disbiozė;
  • plonosios ir storosios žarnos gleivinės pažeidimas dėl nuolatinio tulžies buvimo ir nepakankamo skrandžio sulčių neutralizavimo;
  • sutrinka riebalų absorbcija iš maisto (fermentų trūkumas);
  • viduriavimas (padidėjęs tulžies kiekis žarnyne) arba vidurių užkietėjimas (dėl nepakankamo tulžies kiekio dėl ekstepepatinių latakų patologijų).

Dietos principai


Virškinimo trakto pritaikymas pašalinus tulžies pūslę - atstatyti pažeistus audinius, normalizuoti žarnyno judrumą, padidinti tulžies takų funkcionalumą. Tai gali trukti iki metų, kurių metu reikalinga speciali terapinė dieta Nr. 5, kurios tikslas:

  • pooperacinių komplikacijų prevencija;
  • tulžies cheminės sudėties normalizavimas;
  • žarnyno mikrofloros atstatymas;
  • ligų prevencija po cholecistektomijos.

Pašalinus tulžies pūslę, reikia laikytis pagrindinių 5 lentelės dietos principų, neatsižvelgiant į atsigavimo laikotarpį ir leistiną dietą:

  • valgykite 5-6 kartus per dieną, kad ekstepepatiniuose latakuose nesusidarytų akmenų;
  • optimali porcija turėtų būti ne didesnė kaip 150-200 gramų;
  • vengti per karšto ir šalto maisto bei gėrimų;
  • kruopščiai sukramtykite maistą, nes seilėse yra virškinimo fermentų (lizocimo, mucino, amilazės, maltazės), reikalingų virškinti ir įsisavinti mikro- ir makroelementus;
  • produktai, kurių sudėtyje yra gyvūninių riebalų, turėtų būti neįtraukiami į racioną;
  • daržoves ir vaisius leidžiama vartoti tik virtus;
  • keptas maistas yra draudžiamas;
  • į dietą būtinai įtraukite maistą su skaidulomis (neskaldyti grūdai, sėlenos ir daržovės), kurie padeda normalizuoti žarnyno judrumą;
  • suvartoti pakankamą kiekį lengvai virškinamų baltymų, gaunamų iš dietos leidžiamų žuvų ir mėsos veislių (200–300 gramų per dieną);
  • per dieną išgerti 2–2,5 litro gryno arba negazuoto mineralinio vandens.

Greitas pilvo ertmės sužalojimų atsigavimas po laparoskopinės cholecistektomijos nėra dietos atšaukimo indikacija, nes dietos pažeidimas ir draudžiamų maisto produktų vartojimas gali prisidėti prie postcholecistektomijos sindromo (pykinimas, rėmuo, skrandžio skausmas, viduriavimas)..

Dieta pirmosiomis dienomis po tulžies pūslės pašalinimo


Ankstyvuoju pooperaciniu laikotarpiu (5-7 dienos po laparoskopijos ir 12-18 dienų po laparotomijos) siekiama atkurti kūną ir užkirsti kelią komplikacijoms, kurios atliekamos ribojant dietą pirmosiomis dienomis po operacijos, taip pat laikantis teisingo gėrimo režimo, kad būtų išvengta tulžies sąstingio..

MaistasGėrimo režimas
Pirmoji diena po operacijos
5 valandas po operacijos nevartokite nieko, įskaitant vandenį. Tada galite gerti gurkšnį kas 20-30 minučių, bet ne daugiau kaip 500 ml vandens per dieną
Antra
Jogurtas, neriebus varškės sūris, daržovių sultinys, baltos mėsos tyrė. Valgykite 120-150 gramų maisto 6 kartus per dienąGerkite negazuotą mineralinį vandenį reguliariai, kas 15-20 minučių
Trečias ir ketvirtas
Į praėjusios dienos racioną dedama bulvių košė (be aliejaus), tarkuota morkų ir moliūgų sriuba1 litras vandens, arbata su trupučiu cukraus
Penkta
Leidžiamas meniu išsiplečia su 2-3 vakarykštės baltos duonos riekelėmis1,2–1,5 litro skysčio (vandens, arbatos, džiovintų vaisių kompoto)
Šeštoji ir septintoji
Skysti grūdai, daržovių, mėsos ir žuvies tyrės, baltymų omletas2 litrai vandens, želė, erškėtuogių sultinys, kompotai

Pirmą mėnesį po operacijos


Pirmą mėnesį po tulžies pūslės pašalinimo atkūrimo procesai yra skirti žarnyno gleivinei pritaikyti prie nuolatinio tulžies buvimo. Šiuo tikslu skiriama 5a dieta, kurios principai apima:

  • skystų ir pusiau skystų indų naudojimas, 120–150 ml kas 3-3,5 val., siekiant sumažinti virškinimo sistemos apkrovą;
  • naudojant dietinius kepimo būdus (verdant, garinant, troškinant);
  • neįtraukimas į žalių daržovių ir vaisių, taip pat keptų maisto produktų racioną, dėl kurio cheminis žarnyno dirginimas ir kasos apkrovos padidėjimas.
Ką tu gali valgytiKo negalima valgyti
Miltiniai produktai
Kviečių vakarykštė duona, spirgučiai, sausainių sausainiaiŠviežia duona, kiti kepiniai
Mėsa
Liesa mėsa, paukštiena ir žuvisRiebi mėsa, taukai, dešros, konservuoti žuvys ir mėsa, ikrai
Kiaušiniai
Tik baltymaiTryniai, kepti
Pieno produktai
Mažas riebalų kiekisRiebi
Riebalai
Sviestas (1 arbatinis šaukštelis per dieną)Visi kiti tipai
Javai
Visų rūšių grūdai
Daržovės
Cukinijos, svogūnai, bulvės, moliūgai, morkos, burokėliaiKita
Vaisiai
Saldžios veislėsRūgštus, nesubrendęs
Gėrimai
Arbata, silpna kava su pienu, saldžios vaisių sultys, žolelių nuovirai, uogų kompotai ir želėAlkoholis, gazuoti gėrimai, stipri kava, rūgščių vaisių druskos

Mėnesį po operacijos ir iki metų


Per pirmuosius metus po operacijos padidėja virškinimo trakto ligų (Oddi sutrikimų sfinkterio, tulžies hipertenzijos, pankreatito, IBS, opų, refliukso ligos), plonosios ir storosios žarnos uždegimo bei akmenų susidarymo tulžies latakuose tikimybė..

Norėdami išvengti ligų išsivystymo rizikos, turėtumėte laikytis dietos Nr. 5, kurios dienos kalorijų kiekis yra 1700–2000 kcal, o dieta formuojama remiantis produktais, kurie prisideda prie:

  • mažinant virškinamojo trakto organų apkrovą;
  • maksimalus maistinių medžiagų įsisavinimas, kai nėra tulžies pūslės;
  • riebalų kepenų infiltracijos sumažinimas ir lipolizės (lipotropinių medžiagų) pagerinimas.

Po tulžies pūslės pašalinimo operacijos terapinė dieta apima maisto produktus, kuriuose yra mažai gyvūninių riebalų, ekstraktinių medžiagų ir rupių skaidulų, nesukeliančių virškinimo sutrikimų..

Ką tu gali valgytiKo negalima valgyti
Kepyklos gaminiai
Džiovinta duona iš kvietinių miltų, kepiniai iš nevirtos tešlosŠviežia duona, kepta tešla, grietinėlės pyragai, skrebučiai
Mėsa
Jautiena, triušisKiauliena, subproduktai (kepenys, skiltelės, liežuvis). Dešros, mėsos konservai
Paukštis
Vištiena, kalakutienaŽąsis, antis
Žuvis
Jūros lydeka, putasas, menkė, pollockas, pollockas, lydekas, upinius ešeriusSkumbrė, ungurys, silkė, otas, beluga, sidabrinis karpis, žvaigždinis eršketas. Rūkyta, sūdyta, konservuota žuvis, ikrai
Kiaušiniai
Vištienos, putpelių kiaušinių baltymai. Valgio metu ne daugiau kaip 1 trynys per dienąKeptas ir kietai virtas
Aliejai
Kreminė, saulėgrąžų, kukurūzų, alyvuogiųTaukai, margarinas, kepimo aliejus
Sultiniai
DaržoviųMėsa, grybas, žuvies sultinys. Okroshka, žalių kopūstų sriuba
Prieskoniai ir padažai
Krapai, petražolės. Grietinės padažaiGarstyčios, pipirai, krienai, karšti padažai
Pieno produktai
Pienas, kefyras, jogurtas, nerūgštus varškės sūris, grietinė, nesūdyti sūriaiRūgštus varškės sūris, grietinėlė, aštrūs sūriai
Javai
Visų rūšių grūdai, vermišeliai, makaronaiAnkštiniai augalai
Daržovės
Bulvės, žiediniai kopūstai ir baltieji kopūstai, cukinijos, svogūnai, paprikos, morkos, burokėliai. Nerūgštūs rauginti kopūstaiRidikėliai, ropės, česnakai, grybai, rūgštynės, špinatai. Išsaugojimas
Vaisiai ir uogos
Nerūgštinės veislėsRūgštos uogų, obuolių, slyvų, citrusinių vaisių veislės
Riešutai ir sėklos
Visos veislės
Gėrimai
Arbata, kava su pienu, erškėtuogių sultinys, daržovių, uogų ir vaisių sultysAlkoholis, kakava, stipri kava, šalti šalti gėrimai
Desertas
Merengis, marmeladas, medus, uogienė, marmeladas, zefyrasLedai, šokoladai ir šokoladai, grietinėlės gaminiai

Meniu kiekvienai dienai


Dietos meniu, pašalinus tulžies pūslę, turėtų būti sudarytas atsižvelgiant į baltymų, riebalų, angliavandenių poreikius ir skirtas atkurti virškinimą esant nuolatinei tulžies srovei į žarnyną..

Pirmadienis

  • Pusryčiai: virtas omletas, duona, kava;
  • Pietūs: kepti obuoliai;
  • Pietūs: ryžių sriuba, garuose virtas žuvies kotletas, skrebučiai;
  • Popietės užkandis: pieno grikių košė, sausainių sausainiai;
  • Vakarienė: jogurtas.

Antradienis

  • Pusryčiai: manų košė su sviestu, arbata;
  • Pietūs: sūrio pyragaičiai su grietine;
  • Pietūs: daržovių troškinys, virta vištienos krūtinėlės tyrė, duona;
  • Popietės užkandis: uogų želė;
  • Vakarienė: grikių sriuba.

Trečiadienis

  • Pusryčiai: sumuštinis su sūriu, kava su grietinėle;
  • Pietūs: grūdai, marmeladas, žolelių arbata;
  • Pietūs: vegetariški barščiai, naminis kumpis, duona;
  • Popietės užkandis: varškės troškinys, kompotas;
  • Vakarienė: troškintos cukinijos.

Ketvirtadienis

  • Pusryčiai: makaronų sriuba, arbata;
  • Pietūs: kefyras, sausainiai;
  • Pietūs: žuvis su morkomis ir virtomis bulvėmis, miežių košė;
  • Popietės užkandis: virtų burokėlių salotos;
  • Vakarienė: baltymų omletas, pienas.

Penktadienis

  • Pusryčiai: varškės apkepas, kava;
  • Pietūs: avižiniai dribsniai su sviestu, meringue;
  • Pietūs: daržovių troškinys su malta mėsa, vaisių ir uogų želė;
  • Popietės užkandis: ryžių sriuba, duona;
  • Vakarienė: naminis jogurtas.

Šeštadienis

  • Pusryčiai: pieno želė, vakarykštis kepalas;
  • Pietūs: garintos cukinijos ir morkos, fermentuotas keptas pienas;
  • Pietūs: kepta žuvis, bulvių košė, kompotas;
  • Popietės užkandis: varškė, vyšnių sultys;
  • Vakarienė: spagečiai su sūriu, virtas kotletas.

Sekmadienis

  • Pusryčiai: garintas trijų baltymų omletas, kompotas, skrebučiai;
  • Pietūs: sviesto ir kumpio sumuštinis;
  • Pietūs: moliūgų košė, uogų želė;
  • Popietės užkandis: troškinta žuvis su daržovėmis;
  • Vakarienė: varškė, keptas obuolys.

Patiekalų receptai

Norėdami paruošti valgį laikantis dietos po cholecistektomijos, galite naudoti liesą mėsą, grūdus, daržoves, vaisius ir uogas su privalomu terminiu apdorojimu, taip pat pieno produktus žaliavoje ir valgio metu..

Sorų sriuba


Sriubos ingredientai: daržovių sultinys (1 litras), bulvės (2 vnt.), Soros (2 šaukštai), kietai virtas kiaušinis, žalieji svogūnai, morkos, sviestas (10 gramų).

Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Į verdantį sultinį supilkite nuplautą sorą ir bulves. Susmulkinkite svogūnus ir morkas, troškinkite aliejuje 5–7 minutes (ant silpnos ugnies) ir supilkite į sriubą 5 minutes, kol iškeps.

Prieš patiekdami sriubą pabarstykite smulkiai supjaustytu kiaušiniu.

Bulvių ir maltos vištienos troškinys


Norėdami paruošti troškinį, jums reikės bulvių (1 kg), maltos vištienos krūtinėlės (0,5 kg), pomidorų, svogūnų, kiaušinio, pieno (50 ml), grietinėlės ir daržovių makaronų (po 10 g), kieto sūrio, prieskonių.

Bulvės nuplaunamos, nulupamos, virinamos 30 minučių, išplakamos su pienu ir sviestu. Malta mėsa pasūdoma, dedama mėsmalėje susmulkintas svogūnas ir troškinamas ant silpnos ugnies, pridedant pomidorą, supjaustytą smulkiais gabalėliais..

Dėkite riebalais išteptą bulvių košės sluoksnį, tada faršo sluoksnį ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Tada jie įdėjo trečdalį bulvių košės ir ant viršaus patepkite plaktu vištienos kiaušiniu. Patiekalas kepamas 200 laipsnių temperatūroje 30 minučių ir patiekiamas su grietine ir žolelėmis.

Sūrio ir burokėlių salotos


Norėdami paruošti salotas, jums reikia 2-3 burokėlių, kietojo sūrio (100 g), grietinės (2 šaukštai).

Burokėliai plaunami ir verdami apie valandą, po to paliekami atvėsti. Burokėliai nulupami, supjaustomi juostelėmis, sūdomi ir pagardinami grietine, o tada ant viršaus apibarstomi tarkuotu sūriu ir žolelėmis..

Virtos mėsos suflė


Suflės ingredientai: jautiena (500 g), pienas (1 puodelis), kiaušinis (1 vnt.), Miltai (2 šaukštai), sviestas (15 gramų), druska (ketvirtis arbatinio šaukštelio).

Mėsa verdama iki virimo, atvėsinama ir apvoliojama per mėsmalę arba susmulkinama maišytuvu. Paruošiamas padažas: pienas užvirinamas, o miltai kepami sausoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, po to miltai sumaišomi su pienu, kol gaunama tiršta konsistencija..

Malta mėsa sumaišoma su padažu, tryniu ir druska. Baltymai išplakami į storas putas ir dedami į suflę, kuri dedama į formą ir 30 minučių garinama..

Aviečių želė


Norėdami pagaminti želė, jums reikia aviečių (200 g), cukraus (140 g), želatinos (30 g).

Avietės nuplaunamos, dedamos į emaliuotą keptuvę, išminkomos ir išspaudžiamos. Želatina 30 minučių užpilama šaltu vandeniu, kad išbrinktų.

Paspaudus, pyragas užpilamas vandeniu, virinamas 5 minutes ir filtruojamas. Į sultinį įpilkite cukraus, užvirkite, nuimkite putas ir nukelkite nuo ugnies. Tada į skystį įpilama želatinos, aviečių sulčių, supilama į formas ir 3-4 valandas atvėsinama.

Kokios dietos reikia laikytis pašalinus tulžies pūslę?

Tulžies pūslė yra svarbi, tačiau be jos galite puikiai egzistuoti. Taikant tinkamą požiūrį, gyvenimas ir toliau džiugins naujomis spalvomis. Dieta padės visam tulžies pūslės egzistavimui. Kokia yra tokios mitybos esmė?

Kodėl reikalinga speciali dieta?

Tulžis yra atsakingas už maisto virškinimą. Kuo jis sunkesnis, riebesnis, kaloringesnis, tuo daugiau reikia tulžies. Ji taip pat dalyvauja formuojant įvairių grupių fermentus. Natūralia forma jis laikomas specialiame rezervuare, dar vadinamame burbuliuku. Jei jo nėra, sutrinka tulžies išsiskyrimas laiku, sunkėja virškinamojo trakto darbas..

Kaip dieta padeda pašalinus tulžies pūslę (laparoskopija):

  • normalizuoja virškinimą;
  • pašalina pykinimą;
  • malšina rėmuo, nemalonus raugėjimas;
  • apsaugo nuo žarnyno sutrikimų, vidurių pūtimo ir kitų virškinimo sutrikimų simptomų;
  • užkerta kelią susijusių ligų vystymuisi.

Dieta pašalinus tulžies pūslę padeda organizmui greičiau atsigauti, o ne eikvoti energijos atsargų virškinant sudėtingą maistą. Taip pat speciali maisto sistema leidžia greitai prisitaikyti prie naujų gyvenimo sąlygų, išvengti nemalonių komplikacijų. Tai yra būtinas sergančio žmogaus maisto elementas, kurį reikia išsamiai ištirti..

Svarbu! Dietos indikacija yra akmenų, smėlio buvimas tulžies pūslėje, net jo nepašalinant. Kuo greičiau žmogus normalizuoja maistą, tuo geriau jo būklė..

Maistas, draudžiamas terapinės dietos

Negalite valgyti greito maisto, abejotinos kilmės patiekalų, virtų su daugybe riebalų, įvairių prieskonių. Nepaisant tulžies pūslės pašalinimo metodo, dietos metu reikia atmesti marinuotus agurkus, rūkytą mėsą, bet kokius pramoninius pusgaminius. Maisto paruošimas iš kokybiškų produktų žymiai pagreitins sveikimą ir padės išvengti komplikacijų.

Kas neleidžiama laikantis dietos pašalinus tulžies pūslę:

  • visų rūšių svogūnai, ridikai, kopūstai, kiti raugiantys kryžmažiedžiai, česnakai;
  • riebi mėsa, paukštiena su oda, riebalų sluoksniai;
  • kepiniai, desertai su grietinėle;
  • žirniai, pupelės, kiti ankštiniai augalai, kukurūzai;
  • švieži, sūdyti, kepti grybai;
  • virti, kepti kiaušiniai;
  • uogos ir vaisiai, rūgščios daržovės.

Gazuoti gėrimai, pramoninės sultys, kokteiliai, bet kokie aštrūs, aštrūs, rūgštūs prieskoniai iš karto draudžiami dietoje. Atkūrimo laikotarpiu po operacijos nebūtina susipažinti su naujais produktais. Jūs negalite gerti kavos, taip pat stiprios juodosios arbatos. Geriant žolelių nuovirus, užpilams reikia pasikonsultuoti su gydytoju.

Ant pastabos! Jei norite citrinos arbatos, dietos metu į puodelį galite pridėti žievės. Tai nepadidina viso gėrimo rūgštingumo, tačiau suteikia ryškų ir sodrų aromatą..

Patvirtintų ir rekomenduojamų produktų sąrašas

Nuo pirmo mėnesio priklauso ne tik virškinimo trakto sveikimas, visas gyvenimas. Tai nereiškia, kad meniu sudarytas iš monotoniškų patiekalų. Leidžiamo maisto pagal šią dietą sąrašas yra platus, o tai leidžia gerai valgyti..

Kokius maisto produktus leidžiama laikytis dietos po cholecistektomijos ar operacijos:

  • visi saldūs vaisiai ir daržovės, turintys mažai rūgštingumo be rupių skaidulų;
  • visų rūšių pieno produktai, tačiau turintys mažai riebalų;
  • nesūdyto sūrio iki 2 griežinėlių per dieną;
  • krekeriai, sausainių sausainiai (iki 100 g per dieną), pasenusi duona;
  • visų rūšių košė, miežiai ir soros tik po 4 savaičių;
  • makaronai;
  • neriebi mėsos rūšis;
  • subproduktai (kepenys, širdys);
  • balta žuvis, jūros gėrybės;
  • omletai;
  • uogienė ir panašūs naminiai preparatai, medus;
  • granuliuotas cukrus.

Po 1-2 mėnesių laikydamiesi dietos, kad pašalintumėte tulžies pūslę, galite įvairinti kepinių rūšis, palaipsniui įvesti šviežius kopūstus. Virtos daržovės leidžiamos iki ketvirtos savaitės (mėnesio pabaigos).

Svarbu! Jei žmogus turi antsvorio, dietos metu negalima atsisakyti krekerių, pasenusios duonos, kruopų.

Kitos taisyklės

Laikantis dietos po tulžies pašalinimo (laparoskopijos), būtina kuo labiau sumažinti virškinimo trakto apkrovą. Lengviausias būdas pašalinti riebalų perteklių. Kiaulieną pašalinkite iki minimumo, pašalinkite riebalus, odą, riebalų sluoksnius iš kitos mėsos, naudokite švarią filė.

Kitos dietos taisyklės:

  • Dietos metu druskos kiekis neviršija 6 g per dieną, didžiausias galimas kiekis yra 8 g. Jo yra kai kuriuose maisto produktuose.
  • Kambario temperatūros vanduo. Vidutinis dienos kiekis 1-1,5 litro.
  • Svarbus yra mitybos fragmentiškumas. Tulžį reikia tolygiai paskirstyti, leidžiama iki 8 užkandžių.
  • Išskirkite šokoladą. Tai neigiamai veikia virškinamojo trakto gleivinę, provokuoja dirginimą, sutrikdo fermentų sintezę.
  • Didžiausias arbatos kiekis yra du puodeliai, naudojami tik gaivieji gėrimai. Erškėtuogių vartoti negalima, nes jose yra daug rūgšties. Cikorijos gali.
  • Daržovės, vaisiai 3-4 savaites naudojami virti. Bananai yra išimtis, juos galima vartoti iškart..

Nepaisant maisto rūšies, jis turėtų būti kambario temperatūros arba šiek tiek šiltesnis. Taip pat savarankiškai neskirkite vitaminų, maisto papildų ar virškinimo fermentų. Visi papildai turi atitikti kūno poreikius ir turi būti parinkti kartu su gydančiu gydytoju.

Kokį mineralinį vandenį galite gerti dietos metu?

Gazuoti gėrimai sukuria papildomą naštą virškinamajam traktui, o tai yra nepriimtina, jei laikotės dietos. Po operacijos galite naudoti bet kokį vaistinį stalo vandenį, bet be dujų. Geriau teikti pirmenybę kitiems gėrimams, naminiams kompotams, želė turi teigiamą poveikį virškinimo trakto darbui. Bet dietos metu svarbu naudoti saldžias uogas, vaisius.

Ar galiu gerti alkoholį, rūkyti?

Alkoholinių gėrimų negalima vartoti pagal taisykles. Taip pat draudžiama rūkyti. Nikotinas veikia tulžies sudėtį; jis negali susidoroti su riebalų skaidymu. Bet kokiu atveju jie patenka į organizmą net su dietiniais produktais. Tai apsunkina kitų vidaus organų darbą..

Kaip tinkamai paruošti maistą dietai?

Kadangi pirmąsias 3-4 dietos savaites sudaro perdirbti maisto produktai, svarbu išmokti tinkamai juos gaminti. Draudžiami visi kepimo būdai, net sausoje keptuvėje ar grilyje negalima gaminti maisto.

Pagrindiniai terminio apdorojimo metodai:

  • Verdama vandenyje. Norėdami pagerinti patiekalų skonį, galite pristatyti daržoves (svogūnus, morkas, petražolių šaknis). Bet ne viską galima suvartoti dietos metu..
  • Virimas garais. Geriausias dietos būdas. Leidžia gauti sultingus ir skanius produktus, maksimaliai išsaugant maistines medžiagas.
  • Gesinimas. Leidžiama laikytis dietos, tačiau be išankstinio kepimo. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į padažus. Pomidorai neleidžiami dėl didelio rūgštingumo, leidžiami lengvi sultiniai iš daržovių, liesos mėsos.
  • Gaminimas orkaitėje. Dietos pradžioje patariama gaminti po folija, maiše. Nepageidautina, kad produktai būtų padengti tankia pluta. Mo pašalinti parudavusį sluoksnį.
  • Gaminimas multivarke. Šis metodas sujungia keletą tipų. Prietaisas gali gaminti ne tik vandenyje, bet ir garuose. Leidžiama virti lėtoje viryklėje, bet ne kepti. Prietaisas skrudinamas iš apačios, to negalima padaryti.

Dieta pašalinus tulžies pūslę po 1 mėnesio, gali būti šiek tiek paįvairinta, pavyzdžiui, tepkite produktą sviestu ar grietine, kepkite iki lengvos plutos orkaitėje. Vis dar negalima kepti. Jei indas sudegė, tuomet reikia nupjauti visą perteklių.

Kiek laiko turėsite laikytis dietos??

Ne, jums nereikės laikytis griežtos dietos visą gyvenimą. Bet jūs turite įpratinti savo organus dirbti visu režimu. Vidinės sistemos atkūrimas trunka vidutiniškai metus. Kiekvieną kitą mėnesį dietą pašalinus tulžies pūslę (laparoskopiją) bus lengviau toleruoti, maistas taps įpročiu.

Arčiau metų jie palaipsniui pristato draudžiamus produktus, keletą naujų patiekalų. Natūralu, kad griežtai kontroliuojama. Vis dar neįmanoma suvalgyti porcijos plovo su aviena, išgerti limonado ir suvalgyti kepinių. Bet jūs galite išbandyti vieną patiekalą.

Dieta pašalinus tulžies pūslę: meniu kiekvienai dienai

Čia pateikiamas dietos pavyzdys pagal bendrąsias taisykles. Jis tinka pirmą mėnesį po operacijos. Dietos meniu pašalinus tulžies pūslę, laparoskopija dienos metu nenurodo porcijų dydžio, tačiau suaugusiesiems tūris neturėtų viršyti 300 ml. Suteikiami šeši valgiai, jei norite, galite pridėti dar 1-2 užkandžius, stebėdami pertraukas tarp valgymų 1,5-2,5 valandos.

PirmadienisAntradienisTrečiadienisKetvirtadienisPenktadienisŠeštadienisSekmadienis
PusryčiaiGaro omletasRyžių košėKviečių košėGarintas omletasGrikiaiMoliūgų košė su manų kruopomisAvižiniai dribsniai
PietūsKeptas obuolysIškepta kriaušėMoliūgų tyrėSkvošo ikraiKeptas obuolysVaisių tyrėObuolių padažas
VakarienėVištienos sriuba su bulvėmis, morkomisŽuvies sriuba su daržovėmisDaržovių tyrės sriuba, mėsos ar paukštienos gabalėlisMoliūgų sriuba (receptas žemiau)Grikių sriuba su daržovėmisRyžių sriuba su mėsaCukinijų ir mėsos tyrės sriuba
Popietės užkandisArbata, 2 griežinėliai sūrioKissel, sausainių sausainiaiArbata arba cikorija, skrudinta duona, sūrio riekelėDžiovintų vaisių kompotas, skrebučiai, moliūgų ikraiVarškės troškinys, kompotasArbata, 2 griežinėliai sūrio, sausainių sausainiaiObuolių kompotas, sauso sausainio gabalėlis
VakarienėGaruose virti žuvies pyragai, grikių košėMakaronai su tarkuotu sūriuVirtos morkų salotos, virta žuvisGrikiai su troškinta vištiena (receptas pateikiamas žemiau)Makaronai, neriebus garintas kotletasTroškintos bulvės su jautienaSpagečiai su jūros gėrybėmis ir sūriu (receptas pateikiamas žemiau)
Antroji vakarienėVarškė su uogieneKefyrasRyazhenkaStikline pienoPora griežinėlių sūrio, arbatosVarškė su uogieneKefyras

Dietoje pašalinus tulžies pūslę (laparoskopija), nėra dienos duonos, kurią būtų galima vartoti per pietus. Be to, šį patiekalą sudaro vienas pirmasis patiekalas, nes naudojama dalijimo sistema. Bet jei norite, galite į dietos meniu įtraukti šiek tiek košės, papildomai pridėti mėsos ar žuvies.

Dietos meniu receptai

Iš kiekvieno produkto galima paruošti keliasdešimt įdomių patiekalų. Todėl neturėtumėte jaudintis dėl apribojimų, geriau šį laiką skirkite kulinarijos kūrybiškumui. Savaitės dietos meniu pašalinus tulžies pūslę, yra įvairių patiekalų, čia yra receptai.

Troškinta vištiena stiklainyje

Labai paprastas ir greitas būdas gaminti naminius paukščius savo sultyse. Jis žavi tuo, kad jums nereikia sekti proceso. Niekas nedega, nepabėga, patiekalą galima patiekti su bet kokiais garnyrais.

  • višta;
  • 2-3 morkos;
  • 2 svogūnai;
  • 2 skiltelės česnako;
  • druska.
  1. Česnakų ir svogūnų vartoti negalima. Todėl reikia rupiai pjaustyti, kad vėliau būtų lengva jį pašalinti.
  2. Supjaustykite paukštį dalimis, nuimkite odą.
  3. Vištieną ir daržoves sulenkite į stiklinį indą, sluoksnius lengvai pasūdykite. Ant viršaus uždėkite metalinį siūlę, bet nuimkite guminį žiedą (sandariklį).
  4. Įdėkite vištienos stiklainį į šaltą orkaitę, įjunkite 180, troškinkite dvi valandas.

Tokiu būdu galite virti triušieną, jautieną, bet kurią kitą (leidžiamą) mėsos rūšį. Jei norite, sluoksniuokite su bulvėmis, cukinijomis ar moliūgų griežinėliais.

Spagečiai su jūros gėrybėmis ir sūriu

Šis patiekalas tinka ne tik dietai pašalinus tulžies akmenis (laparoskopiją), bet ir kitų šeimos narių kasdieniam stalui. Prašmatnus ir labai greitas variantas net ir šventinei vakarienei. Bet kokio tipo spagečiai, virkite pagal instrukcijas.

  • 300 g jūros gėrybių;
  • 130 ml neriebios grietinėlės ar pieno;
  • 30 g sūrio;
  • druska, krapai;
  • 1 šaukštelis miltai;
  • spagečiai.
  1. Jei jūros gėrybės užšaldytos, leiskite joms atitirpti. Ką reikia išvalyti. Nuimkite lukštus, jei reikia, supjaustykite maistą.
  2. Įdėkite kremą į puodą ant viryklės. Užvirkite, praleiskite jūros gėrybes, virkite dvi minutes.
  3. Sumaišykite miltus ir 30 ml vandens, įpilkite į indą, įberkite žiupsnelį druskos, išmaišykite ir virkite dar minutę. Svarbu neeksponuoti.
  4. Nuimkite nuo ugnies, įpilkite krapų. Patiekdami ant plokščio indo, įdėkite spagečių, užpilkite jūros gėrybių padažu, pabarstykite tarkuotu sūriu.

Pagal šį receptą galite virti tik krevetes ar kalmarus, tokie patiekalai su midijomis yra puikūs, tačiau juos reikia paruošti dar mažiau laiko.

Moliūgų sriuba

Pirmieji patiekalai yra skanūs ir ryškūs, pateikiame pavyzdį. Nuostabi moliūgų sriuba, kuri greitai ir lengvai iškepa per pusvalandį.

  • 500 g moliūgų;
  • 2 bulvės;
  • 1 morkos;
  • druska;
  • šiek tiek grietinės, sūrio.
  1. Supjaustykite daržoves, suberkite jas į puodą ir įpilkite vandens tiek, kad maistas būtų padengtas 3 cm.
  2. Uždėkite ant ugnies, virkite daržoves, kol suminkštės. Jei laiko trūksta, maistą galite užpilti verdančiu vandeniu. Galų gale pasūdykite patiekalą.
  3. Daržoves išplakite iki kreminės masės..
  4. Patiekdami dietinį patiekalą, pagardinkite neriebia grietine, galite pabarstyti tarkuotu nesūdytu sūriu.

Panašiai ruošiamos ir kitos sriubos, skirtos dietai. Dažnai pagrinde, be daržovių, vištienos sultinys kartu su paukštienos gabalėliais. Jei juos sumalsite, gausite sotų patiekalą..

Atostogų meniu

Remdamiesi bendra dieta, pašalindami tulžies pūslę, galite sudaryti meniu bet kuriai šventei. Yra patiekalų, kurie užims deramą vietą ant šventinio stalo. Niekas neatspėtų, kad jie paruošti ypatingai. Čia pateikiami pagrindinio patiekalo, užkandžio ir deserto receptai. Jų taip pat gali būti dienos meniu..

Skrudinkite vazonuose

Labai paprasto, bet skanaus ir efektyvaus patiekalo variacija. Keptas patiekiamas ant šventinio stalo tiesiai porcijose. Produktų skaičius yra savavališkas.

  • jautiena ar kita mėsa;
  • bulvės;
  • moliūgas;
  • cukinijos;
  • morkos;
  • Grietinė;
  • druska.
  1. Jautieną supjaustykite 2 cm kubeliais, įberkite druskos ir įpilkite šiek tiek grietinės, išmaišykite. Palikite marinuotis dviem valandoms.
  2. Nulupkite visas daržoves. Galite naudoti tik bulves ir morkas, neįtraukite kitų ingredientų. Supjaustykite smulkesniais nei mėsa kubeliais.
  3. Sumaišykite daržoves su mėsa, įberkite druskos, išmaišykite ir įdėkite į puodus, užpildykite beveik iki viršaus.
  4. Į kiekvieną patiekimo puodą įpilkite 50 ml vandens. Į viršų 0,5 šaukštai grietinės.
  5. Uždarykite, įdėkite į šaltą orkaitę, įjunkite šildymą 180 laipsnių. Pamirškite apie patiekalą 1,5 valandos.

Pabaigoje galite atidaryti kepsnį, pabarstyti sūriu, leisti jam ištirpti ir lengvai paruduoti. Tai pasirodys tikrai šventinis patiekalas.

Džiugintas liežuvis

Puikus patiekalas dietiniam stalui. Tai atrodo gražiai, galite įdomiai išdėstyti produktus. Leidžiama įdėti virtos vištienos, putpelių kiaušinių, tačiau pašalinus tulžies pūslę, jų žmogus negali valgyti.

  • 1 jautienos liežuvis;
  • 1 valgomasis šaukštas l. želatina;
  • 1 morkos;
  • 1 svogūno;
  • druska, žolelės.
  1. Pamirkykite liežuvį. Nuplaukite, suberkite į puodą, suberkite svogūną, morkas ir virkite, kol suminkštės. Išimkite morkas, kai tik jos iškeps. Kelis kartus perkoškite sultinį, išpilkite 0,5 litro.
  2. Į atvėsintą sultinį įpilkite želatinos, palikite pusvalandžiui.
  3. Nuluptą liežuvį supjaustykite griežinėliais, morkas bet kokiais gabalėliais, gražiai išdėliokite inde. Galite pridėti bet kokios žalumos šakelių, kiaušinių.
  4. Kaitinkite sultinį, kol želatina ištirps, druskos pagal skonį. Nepamirškite, kad dietos metu druskos kiekis yra ribotas. Dar kartą perkoškite, kad atsikratytumėte bet kokių benamių želatinos gumulėlių.
  5. Užpilkite liežuvį šiltu skysčiu, padėkite į šaldytuvą 6 valandoms.

Panašiu būdu galite gaminti aspiką iš žuvies, vištienos ar kitų paukštienos, mėsos, triušienos.

Kepti obuoliai

Sveiko ir legalaus deserto receptas, kurį galima vartoti pašalinus tulžies pūslę. Lengva pasiruošti bet kokioms šventėms, nebūtinai laikantis dietos. Patartina rinktis mažus obuolius tankia odele, rudens ir žiemos veislės yra puikios.

  • 5 obuoliai;
  • 130 g varškės;
  • 2 šaukštai. l. medus;
  • 1 žiupsnelis vanilino.
  1. Sumalkite medų su varške ir vanile. Galite naudoti cukrų, kurį leidžia jūsų dieta.
  2. Nupjaukite obuolių „kepurėles“, nuimkite šerdis, padarykite tvarkingas skylutes. Nepradurkite priešingos pusės, turi būti dugnas.
  3. Užpildykite obuolius medumi užpildytu varškės įdaru, uždenkite supjaustytais gabalėliais.
  4. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo obuolių dydžio. Patiekite šaltą.

Tokį desertą galite paruošti ne tik su vanile, bet ir su cinamonu. Prie jos puikiai dera obuoliai.

Svarbu! Straipsnis skirtas tik informaciniams tikslams. Prieš laikydamiesi dietos, turėtumėte pasitarti su savo gydytoju..

Straipsniai Apie Cholecistitas