Ar skrandis gali pats virškinti??

Informacija, kurią žmogaus skrandis virškina, daugelį gąsdina. Bet tai tiesa, tačiau su tam tikromis išlygomis. Žmogaus skrandyje yra druskos rūgšties, kuri yra ėsdinanti cheminė medžiaga. Didelė koncentracija gali net ištirpdyti metalą. Tačiau priešingai nei rūgštis, skrandžio ląstelės gamina specialias gleives, kurios apsaugo organo sienas nuo savęs virškinimo. Tačiau kartais, ypač sergant virškinamojo trakto ligomis, opos susidaro dėl druskos rūgšties ir barjerinių gleivių gamybos nepakankamumo..

Ar skrandis gali pats virškinti??

Kai žmogus valgo, maistas patenka į virškinimo sistemą, kurią apdoroja skrandžio sultys, o susmulkintos liekanos virškinamos žarnyne. Kai kuriose kitokio pobūdžio patologijose (psichosomatinėse, infekcinėse, mechaninėse) skrandžio rūgšties gaminasi per daug ir sukelia opą ant organo sienelių. Apsauginės gleivės tampa nepakankamos atliekų skrandžio sultims neutralizuoti ir jos pradeda virškinti organų audinius. Pasninkas šiuo atveju yra ypač pavojingas: ilgai trūkstant maisto, šis procesas vyksta daug kartų greičiau. Jei organas yra sveikas, visi procesai vyksta tinkamai, tada saviregeneracijos funkcija susidoroja su šia savybe: skrandžio sienos gyja, atsiranda naujos barjerinės gleivės. Priešingu atveju savaiminis virškinimas daro didelę žalą virškinimo traktui..

Visiškas gleivių sunaikinimas druskos rūgštimi, po kurio atkuriami natūralūs jų gamybos ir ląstelių atnaujinimo procesai, vyksta du kartus per savaitę..

Atsiradimo priežastys

Virškinimo procesą kontroliuoja hipofizė, dalyvaujanti kontroliuojant skrandžio sulčių gamybą. Sveikiems žmonėms jo koncentracija neviršija įprastų verčių, tačiau sergant virškinamojo trakto ligomis galimas skrandžio veiklos sutrikimas ir organas pats valgo. Galimos šios reakcijos priežastys yra šios:

• gastritas ir opos;
• ilgi bado streikai;
• stipri nervinė įtampa;
• piktnaudžiavimas alkoholiu.

Daugeliui žmonių užsitęsę bado streikai yra naudingi, ypač mergaitėms, priskiriant jiems kūno valymo savybes. Bet skrandis „pats suvalgo“ ir nevirškina maisto. Teisinga ir įvairi mityba yra raktas į kūno sveikatą. Verta prisiminti apie kiekvieno žmogaus asmenines fiziologines savybes. Kažkas natūraliai turi ploną barjerinę sienelę ir bet koks mitybos sutrikimas yra kupinas savęs virškinimo, nes tai palengvina rūgščią lukšto eroziją. Arba žmoguje elementariai skrandžio membranos ląstelės neturi laiko atsinaujinti. Dėl visų šių savybių reikia teisingo gydymo..

Ką daryti?

Jei tokia problema jau iškilo, pirmiausia reikia atlikti medicininę apžiūrą, išlaikyti bendruosius ir specialiuosius tyrimus. Gastroskopijos procedūra laikoma privaloma, kad gydytojas galėtų nustatyti organų pažeidžiamumo laipsnį, bakterijų disbalanso buvimą. Gydymas priklauso nuo būklės sudėtingumo ir pažeidimų laipsnio. Pagrindinis gydymo metodas yra tinkama mityba (dieta), kai pacientui leidžiama valgyti tik tausojantį maistą, kuris nepakenks ir taip silpnai gleivinei. Retais atvejais gali prireikti operacijos (dažnai kai randamas navikas, didelės opos).

Kas apsaugo skrandžio sienelę nuo virškinimo?

Ne visi žino, kas apsaugo skrandžio sienas nuo virškinimo, nors visi žino, kad rūgštis dalyvauja maisto virškinime.

Kas apsaugo skrandžio sienelę nuo virškinimo?

Skrandžio sienelės nevirškina virškinimo sultys, nes skrandžio sienelė yra padengta gleivėmis.

Vidutiniškai per dieną žmogus išskiria apie 2–2,5 litro skrandžio sulčių - bespalvį skystį be jokio kvapo. Skrandžio liaukos skiriasi nuo kitų virškinimo liaukų savo unikaliu gebėjimu gaminti druskos rūgštį, kuri yra pagrindinis skrandžio sulčių komponentas. Jis atlieka daugybę funkcijų: rūgštinė skrandžio sulčių reakcija sukelia baltymų patinimą, skatina pieno rauginimą.

Be druskos rūgšties, skrandžio sultyse yra daugybė organinių ir neorganinių komponentų (rūgščiųjų fosfatų, anglies rūgšties, chloridų, kalcio, natrio, magnio jonų)..

Be druskos rūgšties ir fermentų, skrandžio ląstelės gamina specialias gleives, vadinamas mucinu, kuris yra labai svarbus normaliam skrandžio funkcionavimui. Mucinas vaidina svarbų apsauginį vaidmenį - jis suformuoja dviejų sluoksnių gleivinę barjerą, išklojantį vidinį skrandžio paviršių. Šis barjeras yra labai lipnus ir klampus ir apsaugo nuo skrandžio turinio tiesioginio kontakto su jo membrana. Gleivinės barjeras slopina pepsino veikimą ir neutralizuoja druskos rūgštį.

Visa tai apsaugo skrandžio gleivinę nuo savęs virškinimo, taip pat nuo mechaninių ir cheminių pažeidimų. Specialios skrandžio gleivėse esančios medžiagos (sialomucinai) sugeba surišti virusus ir užkirsti kelią jų plitimui organizme.

SAVIRŠKINIMAS

Savęs virškinimas yra pomirtinis organų pokytis, atsirandantis dėl virškinimo sulčių virškinimo; virškinimo trakto virškinimas yra dažnesnis.

Savarankiškas virškinimas turėtų būti diferencijuojamas su kartu su juo vykstančiais autolizės procesais (žr.), Kai aktyvūs veiksniai yra specifiniai ląstelių fermentai - katepsinai (žr.) Ir kt. Dažniausiai S. yra veikiamas skrandžio, stemplės, žarnų, plaučių, pilvaplėvės ir kt. S. skrandžio (gastromalacija) yra pastebėta, laipsnis iki-rogo priklauso nuo skrandžio sulčių rūgštingumo ir virškinimo fazės, per supjaustytą mirtį. Paprastai S. yra veikiamas skrandžio kūno didesnio kreivumo srityje. Skrandžio siena S. srityse tampa permatoma su ryškiu venų indų tinklu; ateityje atsiskleidžia purvinos rudos spalvos poodinis pagrindas; raumeninė skrandžio membrana yra virškinama, o tada jos turinys prasiskverbia į pilvo arba pleuros (dažniausiai kairę) ertmę. Išmetus skrandžio turinį į stemplę, atsiranda ezofagomalacija, kraštai gali imituoti gyvenimo pokyčius, tokius kaip ezofagitas autopsijos metu, tačiau skiriasi nuo jų, jei nėra reaktyvių ir uždegiminių pokyčių. Žarnyno S. pastebimas rečiau ir atsiranda hl. arr. tačiau jo proksimalinėje dalyje paprastai vyrauja puvimo procesai prieš S. (žr.), autolizė ir žarnos sienelių įsisavinimas tulžimi (žr. Imbitacija).

Ypatinga savęs virškinimo rūšis yra vadinamoji. rūgštus plaučių minkštėjimas (žr.), kuris atsiranda dėl vėmimo, kuriame yra druskos, išsiurbimo į tas skrandžio sultis. Esant ryškiam rūgščiam plaučių minkštėjimui, jų audiniai yra suglebę, rudai geltonos spalvos. Mikroskopiškai nustatomas plaučių audinio struktūros įbrėžimas ir daugybė elastinių skaidulų likučių..

Skrandis nevirškina maisto: sutrikimo simptomai, kaip išspręsti problemą

Normaliai veikiant virškinimo sistemai, sveikas suaugęs žmogus dienos šviesoje maistą vartoja nuo 3 iki 5 kartų. Jis yra visiškai suvirškinamas ir absorbuojamas visiškai suskaidant maistines medžiagas į molekules, toliau pasiskirstant kūne, paverčiant energija ir ištekliais, užtikrinančiais viso organizmo veiklą. Jei suvartotas maistas yra blogai virškinamas, tada šiuo atveju žmogus pradeda patirti sunkumą skrandyje, išsivysto dispepsija su pykinimo, vėmimo, skysčio viduriavimo požymiais. Dažniausia šios patologinės būklės priežastis yra virškinimo fermentų trūkumas, kuriuos išskiria kasos audiniai. Taip pat neatmetama galimybė, kad yra kitų veiksnių ir antrinių ligų, kurios sutrikdo stabilų maisto virškinimą..

Ligos tipai ir formos

Šis sutrikimas paprastai skirstomas į organinį ir funkcinį. Organiniai rodo virškinimo trakto sutrikimus, funkciniai - patologinius skrandžio ir žarnyno pokyčius.

Negalavimai skirstomi pagal tipą ir priežastį. Jei dispepsiją sukelia virškinimo fermentų trūkumas, ji skirstoma į gastrogeninę, enterogeninę ir pankreatogeninę. Jei tai sukelia žarnyno infekcija, ji skirstoma į dizenteriją, intoksikacijos dispepsiją ir salmoneliozę. Jei mes kalbame apie nevirškinimą konkretaus produkto, išsiskiria fermentinė forma, supuvusi ar mielė, riebi arba muiluota.

Fermentacijos forma

Ši sutrikimo forma atsiranda dėl pernelyg didelio maisto produktų, kurių sudėtyje yra ankštinių augalų, kopūstų ir vaisių, taip pat medaus ir giros. Vėliau žarnyne susidaro acidofilinė flora, kuri sukelia diskomfortą.

Pagrindiniai šios formos bruožai yra šie:

• pilvo pūtimas;
• dažnas dujų išsiskyrimas;
• dažnas noras tuštintis;
• putos išmatos su būdingu rūgščiu kvapu.

Tuo pačiu metu pilvo skausmų nėra arba jie yra nestiprūs. Jei laboratorinėse sąlygose atsižvelgsime į išmatas, joje yra daug krakmolo, jodofilinių mikrobų su organinėmis rūgštimis ir skaidulomis..

Pacientas dėl savo būklės nedaug kenčia. Problemos sprendimas šiuo atveju yra dieta. Ignoruojant problemą atsiranda lėtinė forma, kuri gali išsivystyti į lėtinį enteritą, enterokolitą.

Puvimo forma

Mielių dispepsijos formai būdingas elementų skilimo pažeidimas. Sumažinus fermentų, tokių kaip pepsinas ir tripsinas, išsiskyrimą, nevisiškai suskaidomas baltymas. Šį procesą lydi metanas, vandenilio sulfidas, skatolis ir indolis, kurie dirgina žarnyną..

Ši forma pasireiškia per:

• silpnumas;
• sumažėjęs apetitas;
• pilvo pūtimas;
• galvos svaigimas;
• tamsios spalvos išmatos su pūvančiu kvapu.

Ilgalaikė sutrikimo eiga gali sukelti lėtinį hepatitą su kolitu, enterokolitu.

Riebi forma

Rečiau pasitaiko muilinės ar riebiosios dispepsijos formos. Jis pastebimas valgant daug riebaus maisto. Šis sutrikimas yra susijęs su riebalų skilimo pažeidimu - kasos lipolizinė funkcija nesusitvarko su darbu. Taip pat to priežastis gali būti tulžies nutekėjimo į žarnyną pažeidimas ir greitas maisto pratekėjimas per plonąją žarną..

Patologijos simptomai

Klinikinius "nevirškinimo" simptomus skrandyje lydi šie simptomai:

Tam tikrų simptomų paplitimas priklauso nuo dispepsijos pobūdžio. Rauginant, rėmuo, raugėjimas su oru, pilvo pūtimas ir išmatų susilaikymas yra ryškesni. Puvimo formai būdingas puvimo kvapas, apsvaigimas ir temperatūros padidėjimas. Riebią formą lydi vidurių užkietėjimas ir viduriavimas, pilvo spazmai, išmatos turi „riebų“ blizgesį, blogai nuplaunamos vandeniu..

Kodėl skrandis nevirškina maisto

Dažniausios virškinimo problemų priežastys yra:

1. sulėtino medžiagų apykaitą;
2. nepakankamas fermentų, dalyvaujančių skaidant medžiagas, kiekis;
3. ligų, susijusių su virškinamuoju traktu, buvimas;
4. ant skrandžio ir žarnų gleivinės yra kenksmingų bakterijų;
5. nėštumas;
6. piktnaudžiavimas alkoholiu;
7. netinkama ir nesubalansuota mityba;
8. dienos režimo, patiekalų nesilaikymas.

Kepenų funkcija

Kepenys, kaip ir kiti virškinamojo trakto organai, dalyvauja virškinime. Jei sutrinka jo darbas, atsiranda dispepsiniai simptomai. Koks yra kepenų vaidmuo virškinimo procese?

Pagrindinė kepenų funkcija virškinimo metu yra tulžies sekrecijos ir išsiskyrimo reguliavimas. Maistą skaido tulžis kartu su skrandžio sultimis.

Be pagrindinės funkcijos, kepenys atlieka šias užduotis:

• dalyvauja baltymų, peptidų ir angliavandenių mainuose;
• atlieka detoksikacijos funkciją, neutralizuoja visus toksinus ir paverčia juos netoksiškomis medžiagomis;
• sintetina glikogeną.

Tulžį gamina kepenų ląstelės ir ji įtraukiama į virškinimo procesą, kai tik ji patenka į dvylikapirštės žarnos spindį. Jis įsigalioja pakeitus skrandžio sultis po skrandžio virškinimo. Tulžis neutralizuoja skrandžio rūgšties poveikį.

• aktyvina maistinių medžiagų absorbciją plonosios žarnos sienelėse;
• sustiprina baltymų ir angliavandenių hidrolizę;
• sustiprina žarnyno motorinę funkciją;
• dalyvauja parietiniame virškinime;
• stimuliuoja kasos sekreciją;
• neleidžia vystytis fermentacijos procesams žarnyne.

Esant nepakankamai tulžies gamybai, maistas netinkamai virškinamas, todėl sutrinka virškinimas.

Tulžį kepenys gamina nuolat, tačiau jos gamyba padidėja būtent tada, kai maistas patenka į virškinamąjį traktą.

Apsvarstykite, kas dar gali sukelti blogą virškinimą, be netinkamos kepenų funkcijos.

Blogo virškinimo požymiai

Kai skrandis nevirškina maisto, su šiuo įvykiu siejami šie simptomai:

1. skausmingi pilvo pojūčiai;
2. pilvo sunkumo jausmas;
3. pykinimas;
4. vėmimas;
5. galvos svaigimas;
6. silpnumas;
7. tuštinimosi sutrikimai viduriavimo forma;
8. apetito stoka.

Apetito stoka

Sutrikus skrandžio darbui, atsiranda visas nemalonių simptomų kompleksas, įskaitant apetito trūkumą. Apetito nėra, nes organizmas užsiėmęs ankstesnio maisto perdirbimu. Kadangi dėl tam tikrų priežasčių šis procesas yra sunkus, sotumo jausmas gali būti visą dieną, o jei yra patologijos, apetitas gali ilgą laiką nebūti..

Sunkumas skrandyje

Sunkumo jausmas yra susijęs su maisto skaidymo proceso sustabdymu. Akmens skrandyje simptomas, nebūdingas sveikam žmogui, gali trukti iki kelių valandų. Jei nėra rimtos patologijos, šis reiškinys praeina be pėdsakų..

Skausmas pilvo viduje

Epigastriniame regione jaučiami skausmai, kurie pablogina ir taip prastą sveikatą. Jie gali būti trumpalaikiai arba trukti iki kelių valandų. Tai priklauso nuo to, kokia problema ar liga sukėlė skausmo sindromą..

Pykinimas ir vėmimas

Jei pavalgę jaučiate pykinimą, tam gali būti daugybė priežasčių. Priklausomai nuo simptomų ir veiksnių, šį reiškinį galima interpretuoti įvairiai. Pykinimas ir vėmimas yra gynybinė reakcija valgant pasenusį maistą. Taip nutinka ir tuo atveju, jei buvo valgoma daug riebaus, mėsingo maisto, atsirado persivalgymas. Padidinkite pykinimą perkaitus, apsinuodijus tabako dūmais ir kitais nemaloniais kvapais.

Viduriavimas

Viduriavimas gali trukti iki kelių dienų, priklausomai nuo to, kas sutrikdė normalią virškinimo sistemos veiklą. Dažniausios viduriavimą išprovokuojančios priežastys yra persivalgymas, riebaus maisto buvimas racione, maisto virškinimo fermentų gamybos sutrikimai, pagreitinta peristaltika, stresas ir disbiozė.

Temperatūros padidėjimas

Dėl to, kad skrandis negali susitvarkyti su maisto perdirbimu, jis sustingsta, raugėja ar suyra. Jei šis procesas pradedamas, organizmas pradeda kovoti su kenksmingomis bakterijomis, kurios gali išprovokuoti šį procesą arba atsirado skilimo procese. Tai gali lydėti kūno temperatūros padidėjimas..

Ką gali rekomenduoti specialistas?

Esant nusiskundimams dėl blogo virškinimo, specialistas gali patarti vartoti vaistus, kuriuose yra fermentų, kurie normalizuoja virškinimo procesą ir virškinamojo trakto darbą. Vienas iš šių vaistų yra „Festal“ ®2.

Tai padeda pagerinti baltymų, angliavandenių, riebalų, vitaminų, skaidulų skaidymąsi ir absorbciją, veikia kaip choleretinis agentas, taip pat gali sumažinti žarnyno dujų susidarymą. Tai galima pasiekti naudojant fermentų ir tulžies rūgščių kompleksą. Panašios vaisto "Festal" ® savybės gali būti naudojamos virškinimo trakto funkciniams sutrikimams koreguoti3.

Kaip padėti skrandžiui virškinti maistą

Norint, kad skrandis pradėtų normaliai veikti, verta išsiaiškinti gedimo priežastį. Jei tai įvyko vieną kartą ir niekada nepasikartojo, jums nereikia jaudintis. Jei skrandis periodiškai sustoja, turite kreiptis į gydytoją, kuris paskirs gydymą ir dietą..

Maitinimo ypatybės

Norint atkurti skrandžio darbą, verta laikytis kai kurių mitybos rekomendacijų:

• imkite maistą mažomis porcijomis;
• kruopščiai sukramtykite maistą;
• prieš valgant negerkite daug skysčių;
• praktikuokite atskirus patiekalus (baltyminius, angliavandeninius maisto produktus imkite atskirai vienas nuo kito);
• nevalgykite prie televizoriaus ar keliaudami.

Be to, patiekalai turėtų atrodyti apetitą keliantys, nes tai padeda išsiskirti skrandžio sultims. Tai ypač pasakytina, jei skrandžio sustojimo priežastis buvo nepakankamas fermentų kiekis. Kalbant apie fermentinę dispepsiją, verta kelias dienas iš dietos neįtraukti angliavandenių. Po dviejų dienų padidinkite baltymų kiekį varškės, vištienos krūtinėlės, kalakutienos ir virtos žuvies pavidalu. Galite įtraukti mėsos sultinį, šiek tiek baltos duonos. Po to galite valgyti vandenyje virtą košę, gerti vaisių želė ir valgyti vaisių tyrę.

Jei diagnozuojama puvimo dispepsija, pirmą dieną jie badauja, o kitą - valgo angliavandenius. Taip pat galite valgyti krekerius 2-3 dienas, gerti vaisių sultis ir valgyti obuolius iki pusantro kilogramo. Toliau įpilkite ryžių, manų košės, taip pat virtos vandenyje. Mėsos ir žuvies į dietą galima įtraukti tik po 5-7 dienų dietos..

Riebalų dispepsijai reikia apribojimų dėl riebaus maisto ir angliavandenių. Apima varškę (liesą), virtą žuvį ir liesą mėsą. Pereikite prie ankstesnės dietos palaipsniui, pašalindami dažną riebalų vartojimą.

Narkotikų terapija

Priklausomai nuo sutrikimo priežasties, skiriamų vaistų sąrašas gali skirtis. Pagrindiniai nemalonūs simptomai sustabdomi spazmolitikų, fermentų preparatų, histamino blokatorių ir protonų siurblio blokatorių pagalba..

Pirmieji pašalina skausmą, palengvina jo pajautimą, fermentų preparatai stimuliuoja virškinimo procesą skrandyje ir dvylikapirštėje žarnoje. Histamino blokatoriai mažina rūgštingumą, o pastarieji imami pašalinti rūgštus raugėjimas ir rėmuo.

Liaudies gynimo priemonės

• Vonios. Žarnyno spazmams malšinti rekomenduojamos žarnyno dieglių vonios su liepžiedžių žiedais: 8–9 saujas liepžiedžių išvirkite 1 l karšto vandens, užvirinkite, leiskite jam užvirti ir supilkite į karštą vonią. Liepžiedžių žiedas taip pat turi antibakterinį poveikį. Maudymosi trukmė - ne daugiau kaip 15 minučių.
• Elecampane. Norėdami normalizuoti virškinamojo trakto veiklą, gerkite elecampane infuziją. Susmulkinkite šio augalo šakniastiebius ir šaknis ir 1 arbatinį šaukštelį užpilkite stikline virinto atvėsinto vandens. Palikite infuzuoti 8 valandas po dangteliu. Nukoškite ir gerkite po 1/4 stiklinės 3-4 kartus per dieną 20 minučių prieš valgį mažiausiai 2 savaites.
• Gervuogė (šaknis). 10 g gervuogių šaknų verdama 1/2 l vandens, kol išgaruoja pusė skysčio tūrio. Sultinys filtruojamas ir sumaišomas su tokiu pačiu kiekiu sendinto raudono vyno. Lėtai virškindami vartokite po 1 valgomąjį šaukštą kas 3 valandas.
• Gervuogės ir medetkos. Pilkųjų gervuogių lapų (2 šaukštai) ir medetkų žiedų (1 valgomasis šaukštas) mišinys garinamas 1 litre verdančio vandens, geriama po 2/3 puodelio 3 kartus per dieną..
• Klizma. Vyresniame amžiuje klizmą būtina įdėti bent kartą per savaitę, net jei skrandis dirba normaliai, nes trumpalaikis išmatų sulaikymas žarnyne gali nuodyti kūną, neparodydamas jokio skausmo. Taip pat labai gera tuščiu skrandžiu gerti žolelių - mėtų, ramunėlių ar pelyno - užpilus. Tai labai naudinga ir skatina geresnį virškinimą..
• Pelynas arba Černobylis. Su žarnyno diegliais gerkite pelyno arba Černobylio infuziją. Šaukštelį žolelių užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite 20 minučių, tada nukoškite. Paimkite šaukštą prieš valgį 3-4 kartus per dieną.
• Kolekcija pagal šaltalankio žievę. Du šaukštus mišinio (kalio šakniastiebiai - 1 dalis, šaltalankio žievė - 3 dalys, mėtų lapai - 2 dalys, dilgėlių lapai - 2 dalys, kiaulpienės šaknys - 1 dalis, valerijono šaknis - 1 dalis) virinama 2 puodeliais verdančio vandens, verdama 10 minučių ir įtempti. Gerti po 1/2 puodelio ryte ir vakare.
• Kolekcija remiantis gysločiu. Du valgomieji šaukštai mezginių žolių mišinio - 1 dalis, Potentilla žąsų žolė - 1 dalis, gysločio lapai - 2 dalys Užvirkite 2 puodeliais verdančio vandens, palikite 30–40 minučių, nusausinkite. Gerti po pusę stiklinės 4 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.
• Kolekcija ramunėlių pagrindu. Kita kolekcija padės sureguliuoti žarnyno veiklą ir atsikratyti skausmo. Sumaišykite po 15 g pankolio vaisių ir kalio šakniastiebių, po 20 g valerijono šaknų ir mėtų lapų bei 30 g ramunėlių. 10 g mišinio užpilkite stikline verdančio vandens ir 15 minučių palaikykite uždarytoje emalio talpykloje vandens vonelėje. Paruoškite gautą tūrį iki originalo ir pradėkite vartoti po 45 minučių. Gerti po 3/4 puodelio 3 kartus per dieną po valgio. Sultinys malšina uždegimą, normalizuoja virškinimą. Skausmas sustos po 2 savaičių.
• Kolekcija remiantis saldymedžiu. Du arbatinius šaukštelius šaltalankių žievės mišinio - 2 dalys, anyžių vaisiai - 2 dalys, kraujažolių žolelės - 1 dalis, garstyčių sėklos - 2 dalys, saldymedžio šaknys - 3 dalys, užvirinama 1 stikline verdančio vandens, virinama 10 minučių ir nukošiama. Gerkite pusę stiklinės ryte ir vakare kaip arbatą, reguliuojančią žarnyno veiklą.
• Žolelių kolekcija № 2. Šakniastiebis su Valerian officinalis šaknimis, pipirmėtės žolelėmis, gėlėmis ir ramunėlių žolelėmis, medetkų žiedais. Šaukštą mišinio per naktį užpilti stikline verdančio vandens termose, perkošti. Paimkite 1/3 puodelio pusvalandį po valgio 3 kartus per dieną, kad atsirastų pilvo pūtimas (vidurių pūtimas)..
• Žolelių kolekcija №1. Esant žarnyno diegliams, padidėjusiam vidurių pūtimui ir kolitui, rekomenduojama vienodomis proporcijomis vartoti kraujažolių, šalavijų, mėtų ir ramunėlių nuovirą. Šaukštelis mišinio užplikomas verdančiu vandeniu, pavyzdžiui, arbata, pusvalandį užpilamas po dangčiu ir geriamas po 1/2 stiklinės 2–3 kartus per dieną..
• Salierai. 3-4 g kapotų salierų šaknų užpilama 1 litru vandens, reikalaujama 8 valandas, filtruojama. Vartokite po 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną. Galite naudoti kitus receptus: a) 1 valgomasis šaukštas sėklų užpilamas 2 stiklinėmis šalto virinto vandens, 2 valandas reikalaujama ir filtruojama. Vartokite po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną; b) šviežios sultys iš šaknų geriamos po 1-2 arbatinius šaukštelius 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.
• Mišinys, normalizuojantis virškinimą. Šis mišinys gerai normalizuoja visus medžiagų apykaitos procesus: medus - 625 g, alijošius - 375 g, raudonasis vynas - 675 g. Alijošių sumalkite mėsmale (prieš pjaustant negalima laistyti 5 dienas). Viską sumaišykite. Pirmąsias 5 dienas vartokite po 1 arbatinį šaukštelį, o po to - po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną 1 valandą prieš valgį. Priėmimo trukmė - nuo 2 savaičių iki 1,5 mėnesio.
• Kmynai ir mairūnai. Norėdami pagerinti virškinimą, ypač po gausių valgių su riebiu maistu, gerkite kmynų su mairūnais. Norėdami paruošti vaistinį sultinį, užpilkite stikline verdančio vandens 1 šaukštą susmulkintų kmynų ir mairūnų, leiskite jam užvirti 15 minučių ir gerkite po 1/2 stiklinės 2 kartus per dieną..
• Tuopa yra juoda. 2 arbatinius šaukštelius sausų kapotų pumpurų juodosios tuopos (juodosios tuopos) užpilti 1–1,5 puodelio verdančio vandens, pastovėti 15 minučių ir filtruoti. Gerti po 1/3 puodelio 3 kartus per dieną. Taip pat galite naudoti tinktūrą: 1-2 arbatinius šaukštelius žaliavų užpilkite 1/2 puodelio 40% alkoholio, primygtinai reikalaudami 7 dienas ir filtruodami. Gerkite 20 lašų tinktūros 3 kartus per dieną.
• Krapai žagsėti. Su nuolatiniais žagsuliais rusų gydytojai skyrė krapų vaisių (sėklų) nuovirą. Be to, jis gerina virškinimą, ramina kosulį ir vartojamas nuo vidurių pūtimo. Šaukštą sėklų užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite pusvalandžiui, o tada nukoškite. Paimkite šaukštą 4-5 kartus per dieną 15 minučių prieš valgį. Sultinys taip pat turi silpną diuretiką ir laktogoninį poveikį..
• Pankoliai. 10 g pankolio vaisių užpilama stikline verdančio vandens, 15 minučių pašildoma vandens vonelėje, atvėsinama iki kambario temperatūros, filtruojama ir gautos infuzijos tūris sureguliuojamas iki 200 ml. Ši suma geriama lygiomis dalimis visą dieną dėl nevirškinimo.
• Miežiai. 100 g miežių su 4-5 kriaušėmis 20 minučių virinama 1 litru vandens ant silpnos ugnies, atvėsinama, filtruojama ir naudojama kaip priemonė rauguliui atsirasti..

Maisto nevirškinimo diagnostikos ypatybės

Pirmajame diagnozės etape specialistas renka duomenis apie skausmo intensyvumą, diskomforto vietą ir lydinčius simptomus. Tiria pacientą ir tiria pilvą.

Toliau pateikiama daugybė instrumentinių diagnostikos metodų, tokių kaip ultragarsas arba kompiuterinė tomografija ir elektrogastroenterografija. Pastarasis metodas leidžia atsekti žarnyno judrumą ir aptikti anomalijas. Rentgeno nuotraukos atliekamos įtarus neoplazmą. Organo paviršius diagnozuojamas naudojant endoskopą. Be to, atliekami kraujo ir šlapimo tyrimai..

Naudingas vaizdo įrašas

Kaip pagreitinti virškinimo procesą, gydytojai pasakoja šiame vaizdo įraše.

Gydymas liaudies gynimo priemonėmis

Tradiciniai vaistai yra geras pagrindinio gydymo papildymas. Medetkos, ramunėlės, gervuogės, salierų sėklos, mairūnas, kmynai turi teigiamą poveikį virškinimui..

Namuose lengva paruošti tokias gydomąsias užpilas:

Specialūs pratimai

Gydomoji gimnastika siekiama pagerinti pilvo organų kraujotaką ir normalizuoti peristaltiką. Jis atliekamas stovint, išskyrus lenkimus į priekį ir žemyn bei gulint ant kilimėlio - posūkius, bagažinės lenkimą, kojų pakėlimą, diafragminį kvėpavimą ir pan., Tai išsamiai nurodys mankštos terapijos specialistas..

Reikėtų atmesti jėgos pratimus, o spaudos apkrova turėtų būti ribota.

Užkirsti kelią blogam skrandžio virškinimui

Jei skrandis negali susidoroti su maisto virškinimu, verta laikytis prevencinių priemonių, kurių sąraše yra:

• riboti riebaus ir aštraus maisto vartojimą;
• sumažinti druskos vartojimą;
• neįtraukti griežtų dietų;
• atsisakyti greito maisto;
• sumažinti dietos saldumynų kiekį;
• pašalinti žalingus įpročius;
• venkite streso;
• sistemingai atlikti egzaminus.

Virškinimo problemas galima išspręsti patiems arba pasitarus su gydytoju. Daugeliu atvejų jie pasireiškia vieną kartą, tačiau norint dažnai atsirasti negalavimų, reikia specialistų patarimų..

Teminiai straipsniai

Kodėl skrandis pats nesuvirškinamas?

Kodėl skrandis pats nesuvirškinamas?

Profesorius Davenportas yra vienas didžiausių šiuolaikinių gastroenterologų, kurio tyrimai (ypač susiję su skrandžio fiziologija ir biochemija) yra plačiai žinomi. Šiame straipsnyje autorius nagrinėja ryškų gyvų sistemų atsparumo agresyvių veiksnių poveikiui pavyzdį. Buvo pateiktas privatus klausimas: kodėl skrandis nesuvirškina savęs, kaip subtili gleivinė atsispiria druskos rūgšties, galinčios sunaikinti net metalus, poveikiui! Tačiau už šio klausimo slypi daugybė svarbių problemų, susijusių su skirtingomis biologijos ir medicinos sritimis. Skaitytojas pamatys, kad skrandžio stabilumas yra neatsiejama savybė, apimanti molekulių, supramolekulinių struktūrų, sveikų ląstelių ir, dažnai pamirštamų, sudėtingos architektūros organų savybes. Taigi paprastam klausimui - kodėl skrandis pats nevirškinamas - reikia kompleksinio atsakymo. Iš esmės kalbame apie mokslinio svarstymo metodiką, kurią vienas didžiausių biologų, akademikas V.A.Engelgardtas vadina integratizmu.
Baigdamas norėčiau pasakyti keletą privačių pastabų. Bendra priklausomybė nuo aspirino ir kitų salicilo rūgšties darinių be medicininės priežiūros yra labai kenksminga. Čia reikia pažymėti, kad profesorius Davenportas rašo tema, kurią jis gerai žino. Straipsnio autorius, turėdamas omenyje labai plačią auditoriją, turėjo kreiptis į kai kuriuos supaprastinimus, tačiau tai yra gero specialisto.
Sovietų Sąjungoje atliekami nepaprastai įdomūs skrandžio fiziologijos ir patologijos tyrimai, aktualūs šiame straipsnyje keliamoms problemoms. Aš jų neliečiu, pirma, todėl, kad patys autoriai galėtų apie juos geriau pasakyti, ir, antra, todėl, kad tai turėtų būti išsami ir nepriklausoma istorija.

Nuo tada, kai talentingas XVIII amžiaus mokslininkas Rene Reaumuras atrado, kad skrandžio išskiriamos sultys sugeba virškinti mėsą, fiziologų ir tiesiog mokslo mylėtojų protas užvaldė klausimą: kodėl skrandis pats nesuvirškina? Ir štai vienas atsakymas: būna kartais. Tam tikromis sąlygomis skrandžio sultys gali sukelti opas ir netgi sunaikinti didelę skrandžio gleivinės dalį. Tačiau normaliomis sąlygomis skrandžio siena tvirtai atbaido priepuolius. Kaip sakė Claude'as Bernardas, ji elgiasi taip, lyg būtų pagaminta iš porceliano..
Skrandžio sultyse yra druskos rūgšties, kuri, kaip žinoma, yra viena žalingiausių rūgščių. Išskiriant iš skrandžio gleivinės, jo koncentracija yra tokia, kad sugeba ištirpinti cinką ir yra mirtina ląstelėms. Tačiau skrandyje druskos rūgštis paprastai atlieka tik naudingas funkcijas: naikina praryto maisto ir skysčių bakterijas, minkština pluoštinį maistą ir skatina virškinimo fermento - pepsino susidarymą. Destrukcinių sulčių veikimą skrandžio sienelėje trukdo kompleksinis fizikocheminis barjeras, kurio pobūdis vis dar nėra visiškai aiškus.
Pažvelkime į skrandžio procesus. Maistas, išėjęs iš stemplės, patenka į pagrindinę skrandžio dalį, kur laikinai nusėda kaip bunkeryje, be jokių pokyčių. Šios dalies raumenų sienelė yra silpna ir tęsiasi atsižvelgiant į suvartoto maisto kiekį; jo peristaltiniai judesiai yra nereikšmingi. Pamažu maistas pereina į antrumą - siaurą skrandžio ertmės galą, kur vyksta pagrindinis virškinimo procesas. Antrumas turi stiprią raumenų sienelę, kuri stipriai susitraukia, todėl maistas kruopščiai sumaišomas su skrandžio virškinimo sultimis ir tada siunčiamas į dvylikapirštę žarną..
Virškinimo sultis išskiria audinys, kuris paprastai vadinamas gleivine - jis iškloja skrandžio sienelę. Gleivinėje yra „oksintinės“ ląstelės, tai yra ląstelės, išskiriančios rūgštį (iš graikiškos šaknies „oxy“, kuris reiškia „karštas“ arba „rūgštus“), šiuo atveju druskos rūgštis ir „pagrindinės“ ląstelės (pagrindinės ląstelės). ), išskiriantis pepsinogeną, kuris veikiamas druskos rūgšties virsta pepsinu. Sultys išsiskiria per kanalėlius, esančius giliai gleivinėje, ir patenka į skrandį per mažas duobutes.
Buvo pasiūlyta, kad pepsinas, kuris skaido baltymų grandines maiste, gali būti susijęs su išpuoliais ant skrandžio sienos, tačiau tam nėra tvirtų įrodymų. Pavojus skrandžiui neabejotinai yra druskos rūgštis, ypač jos vandenilio jonai. Kai rūgštis yra visiškai jonizuota, vandenilio jonų difuzija (judėjimas) prasideda nuo skrandžio ertmės iki jos sienos. Faktas yra tas, kad pastarojo ląstelės, taip pat tarpląstelinis skystis, kaip ir visų audinių skystis, yra neutralūs ta prasme, kad vandenilio jonų koncentracija juose yra labai maža. Vadinasi, vandenilio jonai iš skrandžio ertmės, kur jų koncentracija didelė, turėtų būti linkę grįžti į gleivinę. Tai būtų nutikę, jei jų nebūtų atitolinę užtvara.
Šis barjeras yra paviršiaus sluoksnyje, susidedantis iš aukštų koloninių epitelio ląstelių.
Jie yra glaudžiai sujungti savo viršūnėmis, formuodami patikimą ir tankų barjerą. Tik keli vandenilio jonai sugeba prasiskverbti pro šiuos junginius ir prasiskverbti pro gleivinę.
Panašiai barjeras blokuoja jonų judėjimą iš gleivinės į skrandžio ertmę. Faktas yra tas, kad tarpląsteliniame skystyje, plaunančiame gleivinės ląsteles, yra įvairių medžiagų jonų, o ypač natrio, nes natrio jonai laisvai juda iš kraujagyslių (kapiliarų), kurios ląsteles maitina skysčiu. Vadinasi, barjero egzistavimą ir veikimą galima ištirti ištyrus jo atsparumą vandenilio jonų judėjimui į gleivinę ir natrio jonams iš jos. Šio barjero pobūdis dabar tiriamas eksperimentiškai - tiriamos jo reakcijos į įvairias įtakas..
Čia yra šunų skrandžio gleivinės stebėjimo technika. Operacijos metu šuns skrandžio dalis transformuojama į atskirą ertmę (bursa), kurios turinys išpumpuojamas per vamzdelį, įkištą į pilvo sieną. (Šunys su šiomis dirbtinėmis ertmėmis gali gyventi sveiki ir energingi daugelį metų.)
Atliekant eksperimentą, kurio metu siekiama ištirti gleivinės barjerą, pirmiausia reikia ištirti, kaip šis barjeras veikia normaliomis sąlygomis..
Dirbtinė ertmė 30 minučių plaunama tam tikru tirpalo kiekiu, atitinkančiu įprastas skrandžio sultis. Matuojant vandenilio jonų kiekį, galima nustatyti greitį, kuriuo vandenilio jonai per barjerą pateko į gleivinę, o natrio jonai - iš gleivinės į skrandį. Šis greitis laikomas norma. Tada ertmė 30 minučių plaunama tirpalu, kurio poveikį barjerui reikia ištirti. Galiausiai ertmė vėl plaunama įprastu tirpalu, kad dabar būtų galima pamatyti, kokie pokyčiai įvyko ir ar jie apskritai įvyko veikiant barjerą veikiant eksperimentinei medžiagai..
Ką šie tyrimai atskleidė apie šio barjero pobūdį ir veikimo būdą? Atsakymai į šį klausimą atveria naują įdomų fiziologijos ir biochemijos puslapį..
Tiriant skrandžio gleivinę, eksperimentinis metodas buvo pagrįstas prielaida, vėliau įrodyta, kad gleivinės paviršių sudarančių ląstelių membrana savo struktūra ir savybėmis yra panaši į kitų kūno ląstelių membraną. Ląstelės membrana daugiausia susideda iš sutvarkyto lipidų (riebalų molekulių) rinkinio, sudarančio sluoksnį, kuriame yra nedaug porų, užpildytų vandeniu. Pro šias poras gali praeiti mažos, vandenyje tirpios molekulės. Dabar yra gerai žinoma, kad plovikliai - plovikliai - pavyzdžiui, medžiagos, naudojamos indams plauti (jos pašalina riebalus iš indų, formuodamos kompleksus su riebalų molekulėmis, tirpios vandenyje), gali sunaikinti ląstelės membraną, sulaužyti lipidų rinkinį. Todėl, jei barjeras skrandžio gleivinėje susidaro iš riebalų molekulių sluoksnio, tai ploviklis turi barjerą sunaikinti. Eksperimentas su laurilsulfatu, įprastu ploviklių komponentu, parodė, kad ši medžiaga iš tikrųjų gali sunaikinti gleivinės barjerą..
Kyla klausimas: ar mūsų kūne yra natūralių ploviklių, kurie gali prasiskverbti iki skrandžio gleivinės? Atsakymas akivaizdus. Tulžyje, kurios viena pagrindinių funkcijų yra paversti maisto riebalus emulsija ir taip užtikrinti jų virškinimą, turi būti tokių medžiagų.
Tulžis tiekia ploviklius dviem formomis. Viena forma yra tulžies druskos, kurios yra plokščios molekulės, kurios yra polinės viename gale, todėl tirpios vandenyje, nepolinės ir tirpios riebaluose. Viena vertus, tulžies druskos molekulės ištirpsta vandenyje ir, kita vertus, riebaluose, gali sunaikinti lipidų struktūrą ir išsklaidyti jų molekules. Kitas tulžies ploviklis - lizolecitinas - taip pat yra polinė nepolinė molekulė. Ši medžiaga sunaikina ląsteles, pašalindama lipidus iš jų membranų..
Eksperimentai parodė, kad tulžies druskos arba lizolecitinas turi numatytą poveikį skrandžio sienelei. Vieno iš šių ploviklių tirpalas, suleistas į dirbtinės skrandžio ertmės gleivinę, sunaikino gleivinės barjerą ir atvėrė kelią vandenilio jonams iš ertmės į gleivinę, o natrio jonams iš gleivinės - į ertmę..
Tulžis išsiskiria į plonąją žarną ir paprastai nepatenka į skrandį. Tačiau tulžies virškinimo atvirkštinio srauto metu iš plonosios žarnos vis tiek galima mesti tulžį. Iš tiesų, sergant skrandžio opa, tulžies druskos skrandyje dažnai būna. Dabar daugelis gastroenterologų mano, kad tulžies druskos, patekusios į skrandį ir atakuojančios gleivinės barjerą, yra pagrindinė skrandžio opų priežastis..
Prieš apsvarstydami išorinius veiksnius, kurie gali būti sunaikinti apsauginį barjerą, trumpai atsekime tokio sunaikinimo pasekmes ir vandenilio jonų invaziją į gleivinę..
Rūgščių invazija sužadina motorinius skrandžio sienelių nervus, todėl sukelia stiprius raumenų susitraukimus (akivaizdu, kad šie spazmai sukelia pepsinėmis opomis sergančių žmonių skausmus). Veikiant rūgščiai, histaminas išsiskiria iš gleivinės atsargų, tačiau to nepakanka - rūgštis taip pat padidina jos sintezės greitį. Ši medžiaga aktyviai reaguoja į išpuolius, veikiamus kūno audiniuose. Ji yra atsakinga, pavyzdžiui, už uždegimą ir patinimą. Pažeistoje skrandžio gleivinėje histaminas sukelia padidėjusią gleivinės rūgšties sekreciją. Histaminas išplečia gleivinės prieškapilinius sfinkterius ir kapiliarus, taip padidindamas kraujo spaudimą kapiliaruose ir kraujotaką. Be to, histaminas daro kraujagysles pralaidesnes, todėl plazmos baltymai ir skystis palieka kapiliarus į tarpląstelinį gleivinės skystį - taip atsiranda edema. Greita rūgšties difuzija į gleivinę gali sunaikinti kapiliarų sienas. Tai yra gausaus kraujavimo, lemiančio sunkius skrandžio opų atvejus, priežastis. Kraujavimas ypač tikėtinas, kai greitas rūgšties įsiskverbimas į gleivinę lydimas stipriais raumenų sienos susitraukimais..
Laimei, gleivinė turi dar vieną gynybinį mechanizmą, kuris neleidžia skrandžiui virškinti. Subrendusios skrandžio gleivinės ląstelės (taip pat viso virškinamojo trakto gleivinė) nuolat slenka arba pleiskanoja nuo paviršiaus. Jų vietą užima nauji. Žmogaus skrandyje per minutę paprastai išsiskiria apie pusė milijono ląstelių. Kitaip tariant, skrandžio gleivinės paviršius atnaujinamas kas 3 dienas. Dėl šio greito atsinaujinimo skrandžio sienelė per kelias dienas ar net valandas gali „atitaisyti“ net labai sunkius gleivinės barjero pažeidimus. Šis sugebėjimas iš esmės paaiškina tai, kad skrandis retai virškinamas (čia jau minėjome pepsinę opos ligą).
Dabar apsvarstykime kai kuriuos galimus žalingo išorinio poveikio šaltinius. Skrandžio gleivinė paprastai nelaidi maisto ingredientams ir skysčiams. Maistas, sukeldamas druskos rūgšties sekreciją, šiek tiek padidina vandenilio jonų reabsorbciją (reabsorbciją) gleivinėje. Tai sukelia lengvą, paviršinį kraujavimą virškinant maistą; tačiau jie greitai nutrūksta. Vienintelė medžiaga, lengvai prasiskverbianti į skrandžio gleivinės barjerą, yra etilo alkoholis, kurio maža molekulė sugeba ištirpti ir riebaluose, ir vandenyje. Nors vien dėl alkoholio barjeras nesuyra, jis gali tai padaryti kartu su kitomis medžiagomis. Ši aplinkybė verčia mus iš naujo pažvelgti į skrandį saugančio barjero pobūdį..
Naujausi eksperimentai parodė, kad salicilo rūgštis arba acetilsalicilo rūgštis (aspirinas) gali prasiskverbti pro gleivinės barjerą ir sukelti kraujavimą. Tai įrodyta žymėtų molekulių metodu: kraujo ląstelės - eritrocitai iš anksto paženklinti radioaktyviuoju chromu (Cr51), o išmatose matuojant radioaktyvumą, nustatomas kraujo netekimas dėl sunaikinto gleivinės barjero. Tokiu būdu buvo nustatyta, kad daugumai aspiriną ​​vartojančių žmonių pasireiškia kraujavimas iš skrandžio: kraujo netekimas tam, kuris vartojo aspirino tabletes, kurių bendras svoris yra apie 0,13 gramų, paprastai būna nuo 0,5 iki 2 mililitrų. Tačiau kai kurie jautrūs žmonės, reaguodami į aspiriną, gali prarasti šimtus mililitrų kraujo. Gydytojai padarė išvadą, kad dauguma tų, kurie paguldyti į ligoninę gausiai kraujuojant viršutiniame virškinimo trakte, anksčiau kelias dienas vartojo salicilatus. Yra atvejų, kai žmonėms, nuolat vartojusiems salicilatus, pasireiškė gili anemija dėl to, kad kraujo netekimo greitis viršijo raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo greitį organizme.
Salicilato poveikis kraujavimui pasireiškia skirtingiems žmonėms ir skirtingu metu. Kaip tai galima paaiškinti? Šiuolaikinės idėjos apie skrandžio gleivinės barjerą leidžia tik apytiksliai atsakyti į klausimą. Salicilato (pvz., Aspirino) tirpumas riebaluose priklauso nuo tirpiklio terpės rūgštingumo. Neutraliame tirpale aspirinas jonizuojasi, o vandenilis yra atskirtas nuo jo karboksilo grupės (COOH), todėl grupė įgyja neigiamą krūvį (COO -). Šioje būsenoje molekulė yra netirpi riebaluose. Vadinasi, jai sunku prasiskverbti pro gleivinės lipidų barjerą. Rūgščioje aplinkoje karboksilo grupė išlieka unijuota, todėl aspirinas sugeba ištirpti riebaluose ir greitai praeina per barjerą į gleivinę. Įsiskverbęs į gleivinę, salicilatas nedelsiant jonizuojamas, ir tai neleidžia jam judėti priešinga kryptimi. Taigi yra sukurtos prielaidos salicilato difuzijai į gleivinę. Salicilatas patenka į gleivinę tokiu greičiu, kuris pirmiausia priklauso nuo skrandžio turinio rūgštingumo.
Eksperimentai rodo, kad jei skrandyje yra alkoholio, tai padidėja salicilato gebėjimas ardyti gleivinės barjerą, net jei skrandžio rūgštingumas yra mažas. Šie rezultatai gauti tiek žmonėms, tiek gyvūnams. Todėl alkoholis ir aspirinas, atrodo, yra skrandžiui žalingas derinys..
Salicilato prasiskverbimas į gleivinę sukelia dvigubą žalą. Pirma, jis sunaikina barjerą (žudo gleivinės paviršiaus ląsteles) ir taip atveria kelią tolesniam rūgšties patekimui. Antra, jis sunaikina gleivinę, nes skatina kraujavimą.
Nenoriu, kad skaitytojui susidarytų įspūdis, jog mes jau žinome visas priežastis, kodėl skrandis pats nesuvirškinamas. Kaip visada, turime rezervuoti, kad žinome tik dalelę. Dar ateis. Skrandžio gleivinės barjerą galima sunaikinti įvairiais būdais. Kai kuriems žmonėms natūraliai būdingi silpni barjerai. Bet net ir tada, kai barjeras yra stiprus, jis gali suirti streso, sunkių ligų ar nelaimingų atsitikimų metu. Yra gerai žinoma, kad pats nervinis stresas gali sukelti barjero lūžimą. Tačiau visus šiuos klausimus reikia atidžiau ištirti..
Tai, kad skrandis vengia savęs virškinimo, pradedame atpažinti fizinį ir cheminį mechanizmų pobūdį. Tolesni tyrimai šia kryptimi turėtų padėti mums rasti veiksmingus vaistus nuo gleivinės sunaikinimo, kuri nesugeba apsiginti, taip pat priemones, padedančias gleivinei atlikti nuostabią „savaiminio remonto“ funkciją..

Remiantis 1972 m. Žurnalo „Mokslas ir gyvenimas“ Nr. 08 medžiaga

Nuotraukose:

1. Gleivinės paviršius, išklojantis vidinę skrandžio sienelę. Nuotrauka buvo padaryta nuskaitymo elektronų mikrografu. Matomos epitelio ląstelių viršūnės, įdubimai ir būdingos normalaus skrandžio raukšlės.

2. Žmogaus skrandis turi dvi pagrindines dalis: kūnas, kuris yra maisto sandėlis, ir antrumas, kuriame maistas maišomas su virškinimo sultimis. Toliau maistas per pilorinį sfinkterį patenka į pirmąją plonosios žarnos dalį - dvylikapirštę žarną. Virškinimo sultis, druskos rūgštį ir pepsinogeną gamina skrandžio gleivinės ląstelės.

3. Skrandžio kūno gleivinės skerspjūvis rodo ląstelių vietą. Epitelio ląstelės, išskiriančios gleives, padengia skrandžio paviršių, taip pat iškloja duobes skrandžio sienose. Rūgštis išskiriančios ląstelės (sienelės ląstelės) gamina druskos rūgštį; fermentus išskiriančios ląstelės gamina pepsinogeną. Šios ląstelės yra giliuose kanalėliuose. Jų veiklos produktas per duobes pasiekia sienos paviršių.

4. Pažeistos epitelio ląstelės, esančios skrandžio sienos vidiniame paviršiuje. (Didinimas 12 tūkst. Kartų. Nuotrauka padaryta nuskaitymo elektronų mikrografu.) Kai kurių ląstelių viršūnės yra sunaikintos, o gleivinės barjere atsirado spragų..

Virškinimas skrandyje

Skrandžio liaukos. Kramtytas ir seilėmis mirkytas maisto gumulas, kuriame iš dalies prasidėjo krakmolo cheminės transformacijos, liežuvio judesiais nukreipiamas į jo šaknį, o po to praryjamas. Tolesnis maisto perdirbimas vyksta skrandyje.

Skrandyje maistas išlieka nuo 4 iki 11 valandų ir daugiausia chemiškai apdorojamas skrandžio sulčių pagalba. Skrandžio sultis gamina daugybė liaukų, esančių jos gleivinėje. Kiekviename kvadratiniame milimetre gleivinės yra maždaug 100 skrandžio liaukų.

Paveikslėlis: 95. Skrandžio fistulės vamzdelis.

Skrandžio liaukų ląstelės yra trijų tipų: pagrindinės gamina skrandžio sulčių fermentus, gleivinės ląstelės - druskos rūgštis, papildomos - gleives..

Skrandis intensyviai auga pirmaisiais vaiko gyvenimo metais ir lėčiau per ateinančius 10 metų. Vaikams skrandžio sulčių rūgštingumas ir virškinimo fermentų kiekis yra mažas. Tai paaiškina dažnesnį valgymą mažomis porcijomis..

Skrandžio talpa keičiasi su amžiumi. Pirmą mėnesį po gimimo jis pasiekia 90–100 cm 3 (gimus skrandžio talpa yra tik 7 cm 3). Pirmųjų gyvenimo metų pabaigoje jis yra 0,3 litro, 4–7 metų amžiaus - 0,9 litro, 9–12 metų amžiaus - apie 1,5 litro. Suaugusio žmogaus skrandžio talpa yra 2–2,5 litro. Pilnas ir išsiplėtęs skrandis gali pasiekti didesnį bambos išlinkimą. Suaugusio žmogaus vidutinis skrandžio ilgis yra apie 25-30 cm, plotis - 12-14 cm.

Skrandžio gleivinės ląstelių gaminamos gleivės apsaugo jas nuo mechaninių ir cheminių pažeidimų. Druskos rūgštis atlieka ne tik virškinimo funkciją, bet ir turi galimybę destruktyviai paveikti į skrandį patekusias bakterijas, tai yra, atlieka apsauginę funkciją..

Skrandžio liaukų sekrecijos tyrimo metodas. Gyvūnui uždėjus skrandžio fistulę, bet kuriuo metu galima gauti skrandžio turinį iš fistulės vamzdelio angos. Norėdami tai padaryti, pakanka anestezijos metu atidaryti gyvūno pilvo ertmę ir per skrandžio sienos pjūvį įkišti metalinį arba plastikinį fistulės vamzdelį (95 pav.) Ir sutvirtinti siūlais. Antrasis fistulės galas

Paveikslėlis: 96. Matomas ezofagotomizuoto šuns maitinimas skrandžio fistule.

mėgintuvėlis lieka ant pilvo paviršiaus ir uždaromas kamščiu ne eksperimento metu. Bet šiuo atveju negalima gauti grynų skrandžio sulčių, nes jos skrandyje maišosi su maistu ir seilėmis. Be to, šiuo metodu negalima tirti skrandžio sulčių atskyrimo į skirtingas maistines medžiagas ypatybių..

Siekdamas išvengti šių trūkumų, I. P. Pavlovas pasiūlė papildyti skrandžio fistulės įvedimo operaciją perpjaunant stemplę. Atliekant šią operaciją - ezofagotomiją - nupjauto stemplės kraštai yra įsiūti į kaklo odos žaizdą. Gyvūnas praėjus kelioms dienoms po tokios operacijos gali valgyti maistą valandų valandas, tačiau maistas nepatenka į skrandį. Tuo pačiu metu iš skrandžio fistulės išteka grynos skrandžio sultys (96 pav.). Tai vadinamasis maketavimas. Apgaulingai maitinant, galite gauti daug grynų skrandžio sulčių, kurios naudojamos medicininiais tikslais. Gyvūnas šeriamas maistu, kuris į fistulės vamzdelį įleidžiamas į skrandį arba supilamas į apatinę stemplės dalį. Su įsivaizduojamu maitinimu gaunamos grynos skrandžio sultys, valgant skirtingus maisto produktus galima ištirti jų savybes ir kiekį. Tačiau šis metodas neleidžia tirti skrandžio sekrecijos, kai maistas yra skrandyje..

Paveikslėlis: 97. Skrandžio pjūvio schema operuojant izoliuotą skilvelį pagal IP Pavlovą (kairėje). Skilvelis susidarė dėl operacijos (dešinėje). AC - pjovimo linija; B - skrandžio siena, iš kurios susidaro izoliuotas skilvelis; AA - pilvo siena. Išsišakojusios linijos rodo makšties nervų skaidulų eigą.

IP Pavlovas pasiūlė naują operaciją. Iš didelio skrandžio išpjaunamas nedidelis izoliuotas skilvelis. Dideliame skrandyje atliekamas pjūvis, kad nebūtų pažeisti nervai (97 pav.). Išpjauto atvarto kraštai susiuvami, susidaro mažas skilvelis, taip pat siūlės dedamos ant didžiojo skrandžio pjūvio kraštų. Dėl operacijos susidaro du skrandžiai: didelis, kuriame maistas virškinamas įprastu būdu, ir mažas, izoliuotas, į kurį maistas niekada nepatenka. Bet dėl ​​to, kad skilvelio izoliavimo operacijos metu jame išsaugomi nervai ir kraujo tiekimas, sekrecijos pobūdis iš tokio skilvelio yra toks pats kaip iš didelio skrandžio. Kadangi maistas niekada nepatenka į izoliuotą skilvelį, mažo skilvelio liaukų atskirtos sultys yra grynos, neturi priemaišų, galima ištirti jo kokybinę sudėtį ir kiekį.

Apie žmonių skrandžio turinio tyrimo metodus kalbėjome anksčiau..

Skrandžio sulčių sudėtis ir savybės

Pirkite natūralias skrandžio sultis vaistinėje. Jei natūralių skrandžio sulčių nėra, naudokite pepsiną (gelsvus miltelius), kurio taip pat galima įsigyti be recepto. 1 g pepsino ištirpinkite 500 cm 3 silpnos druskos rūgšties (0,2%).

Neutralizuokite dalį skrandžio sulčių, įlašindami kelis lašus 10% natrio hidroksido tirpalo, kruopščiai sukratykite ir nustatykite reakciją naudodami lakmuso popierių. Būtina pasiekti visišką sulčių neutralizavimą.

Paruoškite kiaušinio baltymo tirpalą. Norėdami tai padaryti, paimkite du žalius vištienos kiaušinius, atskirkite baltymą nuo trynio. Baltymus supilkite į stiklinę ir įpilkite 200 cm 3 vandens. Įpilkite pusę arbatinio šaukštelio valgomosios druskos (kad baltymai geriau ištirptų). Filtruokite šį drumstą skystį per ploną vatos sluoksnį, dedamą į piltuvą. Skystis, gautas po filtravimo, yra baltymų tirpalas.

Paimkite šešis mėgintuvėlius ir sunumeruokite juos. Į kiekvieną mėgintuvėlį supilkite 1-2 cm 3 baltymų tirpalo. Kaitindami kiekvieną mėgintuvėlį virš alkoholio lempos liepsnos, surinkite baltymus. Taip gaunami balti netirpių baltymų dribsniai. Visus mėgintuvėlius pamerkite į stiklinę šalto vandens. Po 10–15 minučių į mėgintuvėlį Nr. 1 įpilkite 2–3 cm 3 vandens, o į mėgintuvėlį Nr. 2–3–3 cm3 - rūgščias skrandžio sultis. Abu mėgintuvėlius suberkite į stiklinę vandens, įkaitinto iki 37–38 ° C. Po 10 minučių ištraukite mėgintuvėlius iš šilto vandens ir pažymėkite, kokie pokyčiai įvyko mėgintuvėliuose..

Dabar pilkite baltymus ir rūgščias skrandžio sultis į mėgintuvėlį Nr. 3, baltymus ir iš anksto virtas skrandžio sultis į mėgintuvėlį Nr. 4, baltymus ir neutralizuotas skrandžio sultis - į mėgintuvėlį Nr. 5. Mėgintuvėlius Nr. 3, 4.5 suberkite į stiklinę su karštu vandeniu (vandens temperatūra 37-38 ° С). Į mėgintuvėlį Nr. 6 supilkite baltymus ir rūgščias skrandžio sultis. Panardinkite šį mėgintuvėlį į stiklinę su ledu, sniegu ar šaltu vandeniu.

Po 15-20 minučių atkreipkite dėmesį į tai, kokie pokyčiai įvyko dėl baltymų mėgintuvėliuose Nr. 3, 4, 5, 6.

Dabar atlikite šį eksperimentą. Pridedant kalcio karbonato arba silpno soda bikarbonato tirpalo, 4–5 cm 3 natūralių skrandžio sulčių reaguojama į šarminę reakciją. Filtruokite tirpalą.

Skaičius trys mėgintuvėliai. Į mėgintuvėlį Nr. 1 supilkite 0,5 cm 3 rūgščių skrandžio sulčių. Į mėgintuvėlius Nr. 2 ir 3 supilkite 0,5 cm 3 šarminių skrandžio sulčių. Kruopščiai išvirkite mėgintuvėlio Nr. 3 turinį. Į visus mėgintuvėlius įpilkite 5-6 cm 3 pieno ir padėkite į vandens vonią 38–40 ° C temperatūroje. Stebėkite eksperimento eigą. Kuriame mėgintuvėlyje pirmiausia bus sutrintas pienas? Kodėl mėgintuvėlyje Nr. 3 nepastebėta pieno varškės?

Žmogaus skrandžio sultys yra bespalvis rūgštus skystis (pH 0,8–1,0), kuriame yra daug druskos rūgšties ir nedidelis kiekis gleivių. Dieną žmogus išskiria 1,2-2 litrus sulčių. Skrandžio sultyse yra du baltymų fermentai - pepsinas ir chimozinas. Pepsiną neaktyvia forma gamina skrandžio liaukos ir jis aktyvuojamas druskos rūgštimi. Pepsinas skaido baltymus į albumosą ir peptonus, kurie susideda iš keturių ar aštuonių amino rūgščių. Pepsinas lengvai skaido mėsos ir kiaušinių baltymus, labai lėtai kremzlės ir sausgyslių baltymus.

Chimozinas arba šliužo fermentas sukelia pieno varškę skrandyje. Chimozinas yra vaikų skrandžio sultyse, ypač pieno maitinimo laikotarpiu. Suaugusiesiems pieno varškė atsiranda veikiant pepsinui. Tai palengvina druskos rūgštis skrandyje. Be to, druskos rūgštis sukelia baltymų patinimą, kuris prisideda prie geresnio jų virškinimo..

Skrandžio sultyse esantis lipazės fermentas skaido riebalus iki glicerolio ir riebalų rūgščių. Bet riebalus jis veikia tik emulsijos būsenoje. Maisto produktų, kuriuose yra riebalų emulsijos pavidalu, yra nedaug. Tai daugiausia pienas, todėl skrandžio lipazė suaugusiesiems neturi didelės reikšmės riebalų virškinimui. Kūdikiams skrandžio lipazė skaido iki 25% pieno riebalų. Tačiau reikia pažymėti, kad motinos pieno riebalus skaido ne tik skrandžio lipazė, bet ir pati motinos pieno lipazė. Todėl dirbtinai maitinamų kūdikių skrandyje riebalų skaidymasis vyksta lėčiau nei maitinant krūtimi. Karvės piene yra mažai lipazės.

Jei skrandžio sultys veikia „svetimo“ skrandžio gleivinės dalį, jos ją suvirškins. Kodėl skrandis nevirškina savęs? Kai kurie tyrinėtojai vaidina svarbų vaidmenį apsaugant skrandžio gleivinę nuo virškinimo savo skrandžio sultimis, pašalinant skrandžio gleives, kurios gaubia gleivinę. Yra mokslininkų, manančių, kad skrandžio gleivinės ląstelėse gaminama speciali medžiaga - antipepsinas, kuris slopina pepsino veikimą, kai jis liečiasi su gleivine..

Kaip galimą mechanizmą, paaiškinantį, kodėl skrandis pats nevirškina, jie taip pat nurodo: skrandžio gleivinės ląstelės reaguoja šiek tiek šarminiai, o pepsinas veikia rūgštinėje aplinkoje..

Skrandžio sultyse yra HCl, kuris, kaip žinoma, yra viena žalingiausių rūgščių. Išskiriant iš skrandžio gleivinės, jo koncentracija yra tokia, kad sugeba ištirpinti cinką ir yra mirtina ląstelei. Tačiau skrandyje HCl dažniausiai atlieka tik naudingas funkcijas: naikina praryto maisto ir skysčių bakterijas, minkština pluoštinį maistą ir skatina virškinimo fermento pepsino suaktyvėjimą. Manoma, kad skrandžio ląsteles nuo savęs virškinimo apsaugo kompleksinis fizikocheminis barjeras, kurio pobūdis dar nėra visiškai aiškus..

Pavojus skrandžiui neabejotinai yra HCl, ypač jo vandenilio jonai. Barjeras yra aukštų koloninių epitelio ląstelių paviršiniame sluoksnyje. Jie yra glaudžiai sujungti savo viršūnėmis, sudaro patikimą ir tankų barjerą.

Gleivinė turi dar vieną gynybinį mechanizmą, kuris apsaugo skrandį nuo savęs virškinimo..

Subrendusios skrandžio gleivinės ląstelės (taip pat viso virškinamojo trakto gleivinė) nuolat slenka arba pleiskanoja nuo paviršiaus. Jie pakeičiami naujais.

Žmogaus skrandyje per minutę paprastai išsiskiria apie pusė milijono ląstelių. Kitaip tariant, skrandžio gleivinės paviršius atnaujinamas kas 3 dienas. Dėl tokio greito atsinaujinimo skrandžio sienelė per kelias dienas ar net valandas gali ištaisyti net labai sunkius gleivinės barjero pažeidimus..

Skrandžio gleivinė paprastai nelaidi maistui ir skystiems ingredientams. Vienintelė medžiaga, lengvai prasiskverbianti į skrandžio gleivinės barjerą, yra etilo alkoholis, kurio maža molekulė sugeba ištirpti ir riebaluose, ir vandenyje. Nors vien alkoholis barjero nesunaikina, jis gali tai padaryti kartu su kitomis medžiagomis..

Naujausi eksperimentai parodė, kad salicilo arba acetilsalicilo rūgštis (aspirinas) gali prasiskverbti pro gleivinės barjerą ir sukelti kraujavimą..

Eksperimentai rodo, kad jei skrandyje yra alkoholio, tai padidėja salicilato gebėjimas sunaikinti barjerą gleivinėje. Šio klausimo išsiaiškinimas yra labai svarbus, nes kartais pepsinas pradeda virškinti skrandžio sienelę, dėl kurios atsiranda įvairaus dydžio opos.

Skrandžio sulčių atskyrimas į skirtingas maistines medžiagas

Rūgštines skrandžio sultis skrandžio liaukos skiria tik virškinimo metu. Tuščiu skrandžiu jo liaukos ilsisi. Skrandžio turinio reakcija ne virškinimo metu yra šarminė, kuri atsiranda dėl šarminės reakcijos ašaros išsiskyrimo. Skrandžio sultys pradedamos atskirti praėjus kelioms minutėms po valgio ir trunka kelias valandas. Virškinimo sulčių kiekis ir sudėtis priklauso nuo maisto pobūdžio, jo cheminės sudėties (98 pav.).

Mėsą daugiausia sudaro baltymai, duonoje daugiausia yra angliavandenių, piene yra nemažas kiekis baltymų, riebalų ir angliavandenių. Atitinkamai didžiausias sulčių, rūgščių ir turinčių daug fermentų, kiekis išsiskiria ant mėsos per 7–8 valandas. Duonai išskiriama mažiau sulčių nei mėsai, sulčių atskyrimo trukmė yra 10–11 valandų, duonai skiriančiose sultyse gausu fermentų. Sultys pienui išsiskiria 6 valandas, didžiausias sulčių kiekis išsiskiria per 3 ir 4 valandas. Sultys dėl pieno išsiskyrimo pirmosiomis valandomis yra susijusios su riebalų buvimu. Riebus maistas sumažina skrandžio sekreciją, tuo tarpu skrandžio sulčių virškinimo jėga sumažėja. Racionalus įvairių maisto produktų derinys leidžia ilgai išlaikyti pakankamai aukštą sulčių išsiskyrimo lygį.

Skrandžio sulčių atskyrimo mechanizmas

Norint, kad skrandžio sultys pradėtų išsiskirti, visiškai nereikia, kad maistas patektų į skrandį; pakanka, kad jis patektų į burnos ertmę. Tai geriausiai matyti, kai šuo tariamai šeriasi..

Paveikslėlis: 98. Šuns skrandžio sulčių atskyrimo nuo izoliuoto skilvelio kreivė šeriant mėsa, duona piene (pagal I. P. Pavlovą).

Skrandžio sulčių atskyrimas reaguojant į burnos ertmės skonio receptorių dirginimą vyksta refleksiškai. Tai įgimtas, besąlygiškas refleksas. Maistas, patekęs į burnos ertmę, dirgina skonio nervų galus, esančius burnos gleivinėje ir liežuvyje. Čia kylantis jaudulys yra nukreiptas į pailgąją smegenis, iš kur jaudulys pasiekia skrandžio liaukas išilgai sekrecinių nervų, ir, nors įsivaizduojamo maitinimo metu maistas nepatenka į skrandį, grynos sultys iš skrandžio teka per fistulės vamzdelio angą..

Skrandžio liaukų sekrecijos nervas yra makšties nervas. Jei nukirpsite šuns makšties nervus, įsivaizduojamas šėrimas nebesukels skrandžio sulčių..

Simpatinės skaidulos taip pat tinka skrandžio liaukoms. Dirginimas specialiomis pjūvio simpatinio nervo galo sąlygomis sukelia nedidelę sulčių sekreciją. Tačiau simpatiniai nervai turi didelę reikšmę reguliuojant fermentų kaupimąsi skrandžio sekrecinėse ląstelėse..

Normalus sulčių išsiskyrimas užtikrina tik abiejų nervų - tiek vagusų, tiek simpatinių - vientisumą.

Skrandžio sulčių atskyrimas prasideda ne tik tada, kai maistas dirgina burnos ertmės receptorius. Maisto gaminimas, kalbėjimas apie maistą, jo vaizdas ir kvapas sukelia rūgščių, fermentų turinčių skrandžio sulčių išsiskyrimą. Tai įvyksta įgyvendinus sąlyginį maisto refleksą. Dėl sąlyginių refleksų sultys pradeda skirtis kurį laiką prieš valgant. I. P. Pavlovas šias sultis pavadino apetiškomis ar karštomis. Apetitą sukeliančios sultys iš anksto paruošia skrandį virškinti maistą ir yra svarbi jo normalaus funkcionavimo sąlyga..

Paprastai valgymas visada prasideda nuo maisto ir kvapo, sąlygotų skrandžio liaukų dirgiklių, veikimo. Maistas, patekęs į burnos ertmę, veikia kaip besąlygiškas dirgiklis, stimuliuojantis burnos gleivinės skonio receptorius..

Valgymo metu atsiradusi sulčių sekrecija sudaro kompleksinę skrandžio sekrecijos refleksinę fazę. Tai vadinama kompleksiniu refleksu, nes per šią fazę skrandžio sultys išsiskiria dėl nesąlyginių ir sąlygotų refleksų komplekso.

Įvairių įtakų įtakoje skrandžio sekrecija gali būti slopinama. Kai tik šuo parodo katę katės metu, skrandžio sulčių sekrecija sustoja. Pasenusio maisto išvaizda, jo nemalonus kvapas, aplaidi aplinka, skaitymas valgant sukelia skrandžio sekrecijos slopinimą, kuris sumažina sulčių virškinimo poveikį, o maistas blogiau absorbuojamas..

Sulenktas refleksinis skrandžio sulčių skyrius trunka tik 1, 5-2 valandas. Normaliomis sąlygomis skrandžio sekrecija trunka 6-10 valandų po valgio. Vadinasi, sudėtinga reflekso fazė negali paaiškinti visų skrandžio sulčių atskyrimo modelių. Tačiau tai yra pradinė fazė ir daugiausia lemia tolesnio sulčių atskyrimo pobūdį..

Kai maistas patenka į skrandį, skrandžio sultys ir toliau joje išsiskiria tol, kol skrandyje yra virškinančio maisto..

Kokie mechanizmai naudojami skrandžio sultims atskirti dabar? Maistas, patekęs į skrandį, mechaniškai dirgina skrandžio gleivinės receptorius, sužadinimas perduodamas į centrinę nervų sistemą ir iš ten palei makšties nervus pasiekia skrandžio liaukas. Jei vagio nervai nukirpti, mechaninis skrandžio sienelių dirginimas nebekelia sekrecijos.

Su šunimis atlikti eksperimentai, taip pat stebėjimai su žmonėmis laboratorijoje, kuriai vadovavo K. M. Bykovas, parodė, kad mechaninis šuns skrandžio sienos dirginimas su gumos gabalėliais, stiklo karoliukais ir žmonėms į skrandžio ertmę įkištu guminiu balionu gali sukelti gana stiprų sulčių išsiskyrimą. Žmonėms skrandžio sultys išsiskiria mechaniškai dirginant skrandžio sienelę po 5–10 minučių, šunims - kiek vėliau. Skrandžio sulčių atskyrimas su mechaniniu skrandžio gleivinės dirginimu yra refleksinis procesas, kurį reguliuoja nervų sistema. Bet ne tik dėl mechaninio skrandžio dirginimo, sultys išsiskiria, kai maistas yra skrandyje. Svarbų vaidmenį čia vaidina chemikalai, kurie virškinimo metu cirkuliuoja kraujyje ir humoro būdu stimuliuoja skrandžio sekreciją. Jei šuo yra šeriamas mėsa ar pienu ir, sekrecijos metu, iš jo paimama 200 cm 3 kraujo ir perpilama kitam šuniui, kurio skrandžio liaukos yra ramybės būsenoje, tada įvedus kraujo, antrasis šuo pradės atskirti skrandžio sultis. Tai galima suprasti taip. Virškinimo metu iš virškinimo trakto į kraują patenka chemikalai ir virškinimo produktai. Jie krauju pernešami į skrandžio liaukas ir sukelia jų veiklą..

Šiuo atžvilgiu ypač aktyvios yra medžiagos, esančios mėsos sultinyje, kopūstų sultinyje, žuvies, grybų, daržovių sultiniuose.

Be to, veikiant druskos rūgščiai ar virškinimo produktams, skrandžio gleivinėje susidaro specialus hormonas - gastrinas, kuris absorbuojamas į kraują ir sustiprina skrandžio liaukų sekreciją..

Skrandžio sulčių atskyrimas dėl mechaninio skrandžio gleivinės dirginimo, taip pat dėl ​​cheminių medžiagų, absorbuotų iš skrandžio į kraują, sudaro neuro-humoralinę sekrecijos fazę..

Abi skrandžio sekrecijos fazės - kompleksinis refleksas ir neurohumoralinis - yra susijusios viena su kita. Taigi gausus skrandžio sulčių išsiskyrimas kompleksinėje refleksinėje fazėje sukelia pagreitintą gastrino susidarymą ir absorbciją, o tai savo ruožtu padidina sekrecijos neuro-humoralinę fazę.

Maisto perėjimas iš skrandžio į dvylikapirštę žarną

Skrandyje maistas taip pat apdorojamas mechaniškai. Skrandžio sienelių storyje yra lygūs raumenys, kurių skaidulos eina trimis kryptimis - išilginės, įstrižos ir apskritos. Skrandžio raumenų susitraukimai skatina geresnį maisto maišymą su virškinimo sultimis, taip pat maisto judėjimą iš skrandžio į žarnyną.

Paveikslėlis: 99. Nuoseklūs skrandžio turinio perėjimo į dvylikapirštę žarną etapai (schema).

Skrandžio turinys maisto košės pavidalu, įmirkytas skrandžio sultyse, skrandžio raumenų judesiai juda į išleidimo dalį, vadinamą pylorine sekcija. Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pilorinės srities pasienyje yra apskritas raumuo - rangovas, sfinkteris. Druskos rūgštis, kuri yra skrandžio turinio dalis, refleksiškai sukelia pylorinio sfinkterio atsipalaidavimą; tik po to dalis rūgščios maisto košės pereina į dvylikapirštę žarną (99 pav.). Patekusi į dvylikapirštę žarną, druskos rūgštis sukelia refleksinį sfinkterio suspaudimą, todėl, kai skrandžio turinio dalis patenka į žarnyną, tolesnis jo patekimas yra atidėtas. Kai į žarnyną patekusią maisto košę neutralizuoja dvylikapirštės žarnos turinys, turintis šarminę reakciją, sfinkteris atsidaro, o kita maisto košės dalis pereina iš skrandžio į žarnyną..

Taigi, maistinės košės perėjimas iš skrandžio į žarnyną atliekamas dalimis, palaipsniui. Tai skatina skrandžio ir žarnų turinį geriau apdoroti virškinimo sultimis..

Straipsnis apie virškinimą skrandyje